Wer kennt das Heilmittel Ernährungstherapie?

up im Gespräch mit Uta Köppke, Diätassistentin und Präsidentin des
VDD: In Deutschland arbeiten etwa 15.000 Diätassistenten. Was nicht
jeder weiß, auch sie zählen zur Gruppe der Heilmittelerbringer.
Doch was machen Diätassistenten eigentlich, wie läuft ihre Arbeit
ab, welche Patienten behandeln sie und welche Berührungspunkte gibt
es mit anderen Heilmittelerbringern? Uta Köppke, Diätassistentin
und Präsidentin des Verbands der Diätassistenten – Deutscher
Bundesverband e.V. (VDD), gibt uns einen Einblick.