T1 x Greenpeace: Wie lange sind Lebensmittel eigentlich haltbar?

Jede Sekunde landen in Österreich 26 Kilogramm einwandfreie
Lebensmittel im Müll. Der Grund: Konsument:innen orientieren sich
am Mindesthaltbarkeitsdatum auf den Produkten, dabei sollte das
eher als Frischegarantie angesehen werden. Laut einer Studie von
Greenpeace sind nämlich viele Lebensmittel noch Wochen, gar Monate
nach Ablauf dieses Datums noch genießbar. Florin Höfle hat bei
Greenpeace nachgefragt: Wie kann Lebensmittelverschwendung
reduziert werden? Woran erkenne ich, dass Lebensmittel noch gut
sind? Und wie sollen wir in Zukunft mit dem
Mindesthaltbarkeitsdatum umgehen? Das und noch vieles weitere hat
uns Melanie Ebner, Landwirtschaftssprecherin bei Greenpeace,
beantwortet.