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Hopfologie Archiv
311 Episoden
26 Minuten
Von einer kleine und feinen Brauerei im Pinzgau (Österreich) führt es uns heute zu einem wahren global Player. Peter und ich verkosten wohl eines der bekanntesten Biere der Welt, das Bud von Anheuser-Busch. Warum dieses Bier nicht mehr den Namen Budweiseru tragen darf und ob man Ähnlichkeiten mit seiner Vorlage aus Tschechien schmecken kann, erzählen wir euch in dieser Folge! Eines sei jetzt verraten, es wird eine Premiere in dieser Folge geben!
31 Minuten
In dieser Folge haben Peter und ich wieder einmal ein Bier aus der Brauerei Pinzga Bräu. Von dieser Brauerei hatten wir bereits ein Pale Ale. Dieses Mal gibt es wieder ein Ale, doch das wurde unter anderem mit getorftem Malz gebraut. Zusätzlich hat es eine interessante Geschichte zur Entstehung dieses Ales. Was genau verraten wir euch in dieser Folge!
59 Minuten
In der heutigen Folge verkosten wir einen wahren Klassiker aus Deutschland. Wir kosten quasi DAS Rauchbier aus Bamberg, das Märzen von Schlenkerla. Dieses Mal verkosten aber nicht nur Peter und ich. Nein, wir haben uns zwei Gäste eingeladen und philosophieren gemeinsam über unsere Eindrücke vom Bier. Zusätzlich hat einer unserer Gäste noch einen kleinen Einspieler mitgebracht, der der Sendung ein wenig #Sprecherotik verleiht. Ein besonders Bier braucht eben auch eine besondere Folge! Zum Wohle!
31 Minuten
In dieser Folge verkosten wir kein Märzen, sondern etwas in einer geschmacklich komplett anderen Richtung. Nicht malzig wird es dieses Mal, sondern sehr fruchtig und hopfig. Wir verkosten einen klassischen britischen Bierstil, ein Session IPA. Das Bier kommt natürlich auch von der britischen Insel, genauer gesagt aus Schottland. Und um es ganz präzise zu sagen, von der Brauerei Brewdog. Von diesen verkosten wir ein mit Mandarinen angereichertes Bier! Wie uns das gefällt, erzählen wir euch in dieser Folge.
28 Minuten
Peter und ich reisen mit euch weiter durch die Bundesländer von Österreich um jeweils ein klassisches Märzen aus dieser Region zu verkosten. Dieses Mal führt es uns in das schöne Burgenland, dass nicht nur durch eine große Vielfalt an Weinen oder Fisch besticht, sondern auch eine Auswahl an unterschiedlichen Bieren bietet. Die Reise führt uns nach Gols zur gleichnamigen Brauerei. Deren Premium, das Märzen, werden wir uns in dieser Folge mal genauer vornehmen.
28 Minuten
Peter und ich blicken in dieser Folge auf das Bier Jahr 2020 zurück. Wir plaudern über unsere Top und Flop Biere und vergeben Hopfenblüten von Stein bis Gold an unsere Top 5 Biere. Es war biertechnisch gesehen ein tolles Jahr und wir konnten viele wirkliche Perlen verkosten.
30 Minuten
Als letzte reguläre Folge haben sich der Peter und ich mal wieder ein schönes hopfiges Bier ausgesucht, der Hopfenauflauf von Brew Age. Einer Brauerei aus Wien, die aber auch irgendwie etwas mit Gusswerk zu tun hat. ;) Warum und wieso erklären wir euch in dieser Folge. Und natürlich verkosten wir auch das Bier. Ob es die hohen Erwartungen erfüllt? Seid gespannt!
27 Minuten
Heute wagen sich Peter und ich hoch hinaus, denn wir verkosten gemeinsam ein Barley Wine! Das ist eine Spezialtiät aus Groß Britannien die aus angeblich speziellen Gründen erfunden wurde. Warum unser Bier in Österreich gebraut aber etwas mit der Schweiz und nicht Groß Britannien zu tun hat, verraten wir euch in dieser Folge. Ob Peter sich eventuell auch von einem süßlichen Bier überzeugen lassen kann? Dies und mehr in dieser Ausgabe der Hopfologie!
27 Minuten
Nach einem Ausflug in die Welt der Massenbiere, wollten wir mal wieder etwas mit mehr Quailtät verkosten. Peter hatte Lust auf etwas hopfiges und so kamen wir auf Pils. Zufällig war noch ein Flascherl Pils aus dem Brauhaus Gusswerk in unseren Bierkellern vorrätig. Tja da war die Wahl natürlich schnell getroffen. Ob das Bier wohl mit meinem Lieblingspils mithalten kann? War es Peter hopfig genug? In dieser Folge werdet ihr es erfahren.
23 Minuten
Die Weihnachtszeit rückt immer näher und viele Brauereien bringen ihre traditionellen Bockbiere auf den Markt. In dieser Episode werden wir einen Bock aus Peters Heimatregion verkosten, den Stefani Bock von Zipfer. Ob dieser Bock mich als Fan dieses Bierstils überzeugen kann oder ob es eher Peters Vorliebe des hopfigen Bieres entspricht? Hört rein und ihr werdet es erfahren. Ach ja dieses Mal haben wir ein klein wenig am Ablauf geschraubt. Seid gespannt!
38 Minuten
Von Tirol geht es weiter nach Salzburg. Von einer mittelständischen Brauerei sind wir wieder einmal bei einer Craftbrauerei gelandet! Dieses Mal verkosten wir ein Pale Ale von Pinzga. Ihr könnt gespannt sein, was uns da in der Flasche erwartet hat.
58 Minuten
In dieser Folge verschlägt es uns wieder einmal nach Tirol, genauer gesagt nach Sankt Johann in Tirol. Dort befindet sich die Brauerei Huber Bräu mit einer respektablen Auswahl an Bieren. Gemeinsam mit einem Gast, dem Oboeman, verkosten Peter und ich deren Standard Bier - das Sankt Johanner Original. Ist es ein malziges Märzen oder doch eher ein Helles? Wir werden dieser Frage in der Folge auf dem Grunde gehen. Nebenbei gibt es noch ein paar, für Peter und mich neue, Begriffe zu lernen. Ach und ich erzähle auch noch eine kleine Anekdote bei der ich zu mehr Bier als erwartet gekommen bin.
45 Minuten
In dieser Folge widmen sich Peter und ich wieder einmal einem Bier ohne Alkohol. Diese gibt es ja zum Glück immer öfter, doch auch die Vorurteile mancher Bierfreunde sind teilweise groß. Ist dies zurecht? In dieser Folge gehen wir dem ganzen auf den Grund und verkosten das Freibier von Schloss Eggenberg.
35 Minuten
In der heutigen Episode verschlägt es den Peter und mich mal nach Übersee ... also rein vom Bier her gesehen. Bedingt durch die Corona Krise hat ein Bier durchaus ein gewissen Ruhm erreicht und wurde über den Sommer hinweg durchaus von einigen Leuten verstärkt getrunken. Die Rede ist vom Corona Extra der mexikanischen Brauerei Grupo Modelo. Was ist wohl drann an diesem Bier? Peter und ich verkosten es und werden euch berichten.
39 Minuten
Vor dem Urlaub wusste ich, der Thomas, nicht was wir verkosten. Deshalb habe auch ich eine Flasche Bier quasi anonymisiert und sie dem Peter zukommen lassen. Ich habe mir dabei etwas ziemlich spezielles ausgesucht und ihr könnte gespannt sein wie es denn dem Peter und auch mir schmecken wird. Freut euch auf eine wieder lustige Folge in der wir uns ganz dem Bier hingeben werden.
