Reicharts Bissfest - Kochen, Lachen, Leben Archiv
50 Episoden
37 Minuten
Auch wenn man es kaum glauben mag, unser Stephan geht auch mal gern ausserhalb speisen. Und wenn es mal so weit ist dann werden auch keine halben Sachen gemacht. Mit seinem Kumpel Hanno besucht er das "Gut Lärchenhof" welches Golfern von den "BMW International Open" bekannt sein sollte. Und über diesen hochkarätigen Abend geht es in der neuen Ausgabe von „Kochen, Lachen, Leben!“
54 Minuten
Wir wundern uns auch, aber man hat ihn wieder reingelassen. 10 Tage war Stephan in San Francisco auf der GDC. Doch neben den beruflichen Treffen wurde auch die Region etwas erkundet und so bekommen wir einen kleinen Einblick in das kulinarische San Francisco.
37 Minuten
Öfter mal was neues! In der ersten Episode von "Kampf der Rezepte" vergleicht Stephan Rezepte unterschiedlicher Kochbücher und diesmal wird ordentlich rumgenudelt. Denn wie bereiten bekannte Köche eigentlich ihre Nudeln zu? Mit dabei sind Kochbücher von Alfons Schuhbeck, Cornelia Poletto und Christian Rach.
44 Minuten
Mit "Der Pasta Codex" nimmt sich Stephan heute einen richtig dicken Wälzer vor. Mit über 700 Seiten scheint kein Geheimnis um die Pasta ungelüftet zu bleiben. Dabei geht es nicht nur um die 1001Rezepte sondern auch um historisches der bekannten Teigware. Bei einigen Ereignissen dürfte Stephansogar live dabei gewesen sein. Auch wenn man sich nicht für Pasta interessiert dürfte die ein oder andere Aussprache italienischer Wörter für ein kurzweiliges Vergnügen sorgen.
53 Minuten
In seinem Streams war Stephan schon öfters im Schlemmwerk zu Besuch. Und bei der letzten Heimsuchung wurde die Gelegenheit genutzt und Besitzer Torsten Schmidt vor das Mikrofon gesetzt. Gemeinsam unterhalten sich die Beiden über das Leben eines Restaurantbesitzers und andere spannende Themen aus der Küche.
49 Minuten
Die heutige Kochbuch-Vorstellung eignet sich besonders für Hobby-Köche mit Erfahrung. "Kochen in Perfektion" von Stuart Farrimond beschäftigt sich mit Fragen und Mythen rund um die Zubereitung in der Küche. (Ob Stephan nu wirklich kochen kann? Dieser Mythos wird vermutlich nie aufgeklärt werden.)
31 Minuten
Jamie Oliver hat schon einiges in seinem Leben erreicht. Schließlich ist er nicht umsonst einer der bekanntesten Fernsehköche. Aber eine Adelung fehlte im noch: Eine Kochbuchvorstellung bei "Reicharts Bissfest"! Endlich nimmt sich der alte Mann mal Zeit und durchstöbert gemeinsam mit euch das neue Kochbuch "Together".
45 Minuten
Heute stelle ich euch eins meiner Lieblingskochbücher vor: "Salz. Fett. Säure. Hitze" von Samin Nosrat beschäftigt sich auf über 700 Seiten mit den vier wichtigsten Elementen des Kochens und ist fantastisch geschrieben worden. Viel Spaß dabei!
1 Stunde 7 Minuten
Endlich ist es soweit! Die Community konnte Fragen stellen und ob man es wollte oder nicht - Stephan hat geantwortet. Es gibt Ansichten zu Käse, der sich nicht mehr Käse nennen darf, sowie Erlebnisse aus der Zeit seines Zivildienstes. Wäre dies ein VideoCast, so manche Antworten wären in Schwarz-Weiß. Richtet eure Monokel, stellt den Plattenspieler auf 45 und habt viel Spaß mit der ersten Ausgabe des "Community Podcast".
45 Minuten
Mit: "In der Kürze liegt die Würze!" hat es nicht funktioniert. Daher hat diese Episode auch weniger Kürze aber dafür ordentlich Pfeffer, Öle, Essig und Mehl dabei.
In diesem Sinne: Kochen, lachen, leben! Und viel Spaß bei einer neuen Folge der "Zutaten".
In diesem Sinne: Kochen, lachen, leben! Und viel Spaß bei einer neuen Folge der "Zutaten".
34 Minuten
In unserer dritten Ausgabe der Küchenequipment-Reihe beschäftigt sich Stephan heute mit wichtigen Küchenhelfern und erklärt auf lockere Art worauf es bei diesen Utensilien ankommt und gibt konkrete Kauftipps für interessierte Fans gehaltvoller Verdauung.
Viel Spaß dabei und genießt euer Kochen, Lachen, Leben!
Viel Spaß dabei und genießt euer Kochen, Lachen, Leben!
2 Stunden 3 Minuten
Nach dem ersten wundervollen Podcast mit der Autorin, Künstlerin und Managerin Lena Falkenhagen, haben wir uns nun zum versprochenen zweiten Teil verabredet und hatten erneut so viel zu besprechen, dass ein dritter Teil bereits in Planung ist :-D
Freut euch in dieser Episode auf viele Themen rund um die Arbeit einer Autorin, die Arbeit innerhalb eines Verbandes und die Bewältigung schwieriger gesellschaftlicher Themen - und natürlich immer mal wieder spannende Ausflüge in die Welt der Kulinarik!
Nehmt euch Zeit und genießt euer Leben frei nach unserem Motto: Kochen, lachen leben!
Freut euch in dieser Episode auf viele Themen rund um die Arbeit einer Autorin, die Arbeit innerhalb eines Verbandes und die Bewältigung schwieriger gesellschaftlicher Themen - und natürlich immer mal wieder spannende Ausflüge in die Welt der Kulinarik!
Nehmt euch Zeit und genießt euer Leben frei nach unserem Motto: Kochen, lachen leben!
20 Minuten
Frei nach dem Motto: "In der Kürze liegt die Würze!" wirft Stephan mit uns heute einen kurzen Blick in seinen Schrank voller Gewürze. In diesem neuen Ableger erhalten wir nun in aller Regelmäßigkeit immer wieder Tipps und Tricks zu dem Wichtigsten beim Kochen, den "Zutaten".
In diesem Sinne: Kochen, lachen, leben!
In diesem Sinne: Kochen, lachen, leben!
1 Stunde 32 Minuten
Im heutigen Podcast ist mit André Peschke eine Größe der Podcast und Gaming-Welt bei uns zu Gast. André, der früher z.B. als Chefredakteur von Krawall.de oder der Videosparte des IDG-Verlags (u.a. Gamestar) gearbeitet hat, taucht mit Stephan tief in die gemeinsamen Erinnerungen aus über 20 Jahren Gamesbranche ein. Und ja, irgendwann sprechen sie tatsächlich auch über das Kochen, gute Restaurants, Gourmetküche, schärfste Chilis und vieles mehr. Und trotzdem reichte die Zeit natürlich wieder mal längst nicht aus - und somit ist jetzt schon klar: Dies ist nur der erste Teil, weitere werden folgen! In diesem Sinne, viel Spaß bei einer neuen Folge von Reicharts Bissfest - Kochen. Lachen. Leben!
31 Minuten
In unserer zweiten Ausgabe der Küchenequipment-Reihe beschäftigt sich Stephan heute mit Pfannen, Töpfen und Messern und erklärt auf lockere Art worauf es bei diesen Utensilien ankommt. Dabei gewährt er wie gewohnt auch einen "akustischen Blick" in seine Twitch-Show, sein eigenes Küchenequipment und gibt konkrete Kauftipps für interessierte Fans gehaltvoller Verdauung.
Viel Spaß dabei und genießt euer Kochen, Lachen, Leben!
Viel Spaß dabei und genießt euer Kochen, Lachen, Leben!
