OUR HOUSE - Der SALON Podcast Archiv

Anne Petersen hat Otto Drögsler und Jörg Ehrlich, das Paar hinter der deutschen Modemarke Odeeh, in ihrem Zuhause in Giebelstadt bei Würzburg getroffen. Am Morgen nach dem SALON-Weihnachtsdinner, dass in der Ausgabe No 33 veröffentlicht ist, sprach sie mit den beiden Modedesignern über ihr Leben auf einem historischen Hofensemble, das Potential der unterfränkischen Provinz und den besonderen Charme von Kreuzgewölbe. Das Atelier der beiden Designer befindet sich im nächsten Dorf in einem ehemaligen Supermarkt, einem schmucklosen Zweckbau, der sehr im Kontrast steht den ihren farbenstarken, auffallend gemusterten Entwürfen ihres Labels.

Passend zu unserer Winterausgabe verraten die beide im Gespräch wie sie Weihnachten feiern, welchen Baumschmuck sie sammeln und welche Musik sie in festliche Stimmung versetzt.

Das Modelabel Odeeh: odeeh.com

Der Champagner, den die beiden Weihnachten trinken: „Jean Vesselle Brut Réserve“

Weihnachtsmusik für die Festtage: „Advents- und Weihnachtszeit mit Singer Pur“

Otto schmückt den Baum mit Gablonzer Baumschmuck.

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Antje Wewer hat Maria Schönhofer in ihrem neuen Zuhause im Piemont besucht und mir ihr über ihren Hauruck-Umzug von Berlin nach Italien gesprochen.

Zusammen mit ihrem Mann, dem mexikanischen Musiker Cesar Urbina, hat sie im Frühjahr 2022 recht spontan ein italienisches Bauernhaus auf einem Berg nahe Montaldo gekauft, das sie nun entschleunigt renovieren.

Ausschlaggebend war der Wunsch nach mehr Natur und die Empfehlung der Village Forest School, die nun ihre Tochter Leni besucht. Das Paar folgte seiner Intuition, verkaufte die Eigentumswohnung in Berlin-Prenzlauerberg und erstand die Cascina Marole, in der sie in naher Zukunft Freunde und andere Kreative beherbergen wollen.

Ein Yoga- und Tonstudio befinden sich gerade noch im Umbau. 

Ein Gespräch über das Leben auf dem italienischen Land, dass manchmal die Community einen zur Traumimmobilie führt, und dass das Bauchgefühl ein guter Berater beim Hauskauf ist.

@cascinamarole

@mariaschoenhofer 

@theinhaleexhaleclub 

Village Forest School www.villageforestschool.com

Weingut Cascina Iuli www.iuli.it

Lektüre: Thomas Steinfeld Italien Porträt eines fremden Landes (Rowohlt) 

Marias Mini-Guide: 

Morgendlichen Espresso und den lokalen Gossip gibt es im Ristorante Italia in Cerrina www.ristoranteitalia.it  

Schönstes Café in der Gegend ist das Caffè de lla Fontana in Murisengo, am besten Montags, weil da auch der Wochenmarkt stattfindet.  

Pasticceria Quilico in Murisengo für den besten Haselnusskuchen www.pasticceriaquilico.it

und die besten Kekse in der Gegend, die berühmten Krumiri www.krumirirossi.it

Für Pasta von der nonna gekocht: Trattoria dei Cacciatori, Piagera Pizza mit Teig aus alten Getreidesorten: Pizzeria Moncalveat in Moncalvo und ein tolles Restaurant mit atemberaubender Aussicht www.crealto.it

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Antje Wewer hat Michel Hecken in der der alten Wehrmühle in Biesenthal besucht und mit dem E-Bike Pionier über sein ungewöhnliches Haus in Brandenburg und mit seiner Tochter Tjioe über die Art Biesenthal gesprochen. 

Die Stuckfassade der Wehrmühle stammt aus dem 20. Jahrhundert, dahinter verbirgt sich ein moderner Neubau und ein weitläufiges Grundstück.

Seit 2006 lädt die Familie Hecken im Sommer immer wieder zur Art Biesenthal, dieses Jahr wird die Ausstellung zum dritten Mal von Tjioe Meyer Hecken kuratiert. 

Gezeigt werden Werke internationaler Künstler*innen sowie der diesjährigen Artists in Residence, dem Berliner Designstudio Aiken Cura. 

Der Schwerpunkt liegt auf der Natur als Inspirationsquelle für Künstler - und damit auf transdisziplinären Ansätzen.

Zu den Künstlern der Art Biesenthal 2022 gehören Fragment.in, Simon Heijdens, Julian Charriere, Julius von Bismarck, Daniel Hoelzl, Andreas Greiner, Quayola, Olivia Steele, Jakob Kukula, Halveig Villand, Aiken Cura, Acte, Lucija Krizmann, Nils Blau, Jakob Kudsk Steensen, Eike Koenig, Martin Nothhelfer, Abie Franklin.

Die Art Biesenthal 

findet vom 9. Juli bis 28. August statt, geöffnet ist jeweils samstags und sonntags von 13-19 Uhr, Finissage ist am 27. August, 

Tickets können hier reserviert werden www.wehrmuehle.com

Das Baldon ist für die Kulinarik zuständig, es gibt Picknickkörbe, BBQ und Freitags laden diverse Gastköche zum Dinner im Garten der Wehrmühle ein, alle Infos und Tickets hier: www.baldon.berlin

Glamping in Brandenburg: Das Tiny House von Sigurd Larsen steht im Garten der Wehrmühle und kann über www.raus.life gebucht werden. 

Die E-Bikes von Micheal Hecken: www.hnf-nicolai.com

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Ohne gute Französischkenntnisse, aber mit drei kleinen Kindern im Schlepptau zog Jeany Cronk vor 13 Jahren mit ihrem Mann Stephen von London in das 2000-Seelen-Örtchen Cotignac in der Provence. Das Paar gründete die Marke Mirabeau und brachte 2010 den ersten Rosé-Cuvée auf den Markt. Mit der Domaine Mirabeau hat sich die Familie jetzt den Traum vom eigenen Weingut erfüllt. Anne Petersen spricht mit der gebürtigen Bayerin über ihr Leben in der französischen Provinz, gute Terrassenweine und warum Auswandern immer eine Schock für die Familie ist. 

Alle Infos zum Maison Mirabeau: 

www.maisonmirabeau.com/de/  

 

Adresse Domaine Mirabeau:

D74, 83680 La Garde-Freinet, Frankreich

 

Wo Mirabeau in Deutschland verfügbar ist: 

www.maisonmirabeau.com/where-to-buy/ 

 

 Jeanys Tipps in Cotignac: 

 

Adresse Boutique: 

Mirabeau, 5 Cours Gambetta, Cotignac

 

Bäcker: Lou Gourmandises, 

6 Grand Rue, Cotignac

www.lougourmandises.weonea.com

 

Marché Provençal, jeden Dienstag Morgen im Ort Cotignac 

 

Restaurant: Le Jardin Secret, Koch: Benoit Witz

 13 Rue de l'Araignée, Cotignac, 

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Die Architekten Armand Grüntuch und Almut Grüntuch-Ernst verwandelten ein 125 Jahre altes Frauengefängnis in ein Hotel mit 44 Zimmern in Berlin Charlottenburg. Das Wilmina versteckt sich in einem denkmalgeschützten Ensemble an der Kantstraße, und von der Straße aus ist nichts zu sehen, was es umso geheimnisvoller macht, weil man erst in den Hinterhof hineingehen muss.

Grüntuch Ernst Architekten

www.gruentuchernst.de

Wilmina

www.wilmina.com

Contemporary German Cuisine

www.lovisrestaurant.com

Amtsalon

www.amtsalonberlin.com

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Anne Petersen hat Anna Vollenbroich und Annelen Schmidt-Vollenbroich, das Paar hinter dem Düsseldorfer Architekturbüro NIDUS, getroffen. Die beiden Projektentwicklerinnen haben den originellen und nachhaltigen Ansatz, Bestandsbauten zu retten. Nicht nur Jahrhundertwende-Altbau, sondern auch die weniger beliebte Nachkriegsarchitektur wie das Haus Bruno Lambert, in dem sie auch selbst wohnen. Ein sehr persönliches Gespräch über Frauen im Baubusiness, Risikobereitschaft und den Mut, der durch Verliebtheit entsteht.

Zu NIDUS: 2016 gegründet, agiert das inzwischen mehrfach ausgezeichnete Unternehmen an der Schnittstelle von Immobilienentwicklung, Architektur und Baukulturvermittlung. Mit dem Nidus Kosmos betreibt das Unternehmen außerdem die erste Architekturgalerie in Düsseldorf. 

 

Ana Vollenbroich und Annelen Schmidt-Vollenbroich lernten sich 2016 während des Immobilienwirtschaftsstudiums in Frankfurt kennen und teilten sofort die gemeinsame Leidenschaft für die Architektur und das Interesse an Bestandsimmobilien. Schnell war klar, dass sie zusammenarbeiten möchten und gründeten Nidus. 

Ana studierte Rechtswissenschaften an der Humboldt-Universität zu Berlin, Annelen studierte Architektur an der ETH Zürich und am KIT Karlsruhe. Zusammen sind sie die perfekte Kombination für die Entwicklung und den Entwurf der Nidus Projekte

nidus-studio.com

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Antje Wewer hat den Berliner Architekten Thomas Kröger in seinem kürzlich fertiggestellten Ferienhaus „In den Söllen“ in der Uckermark besucht und mit ihm darüber gesprochen, warum es so lange gedauert hat, bis er für sich selber ein altes Bauenhaus umgebaut hat.

Das der Brandenburger Landstrich mit seinen sanften Hügeln, Wäldern und Seen nicht nur für Naturfreunde eine Destination ist, sondern auch für Fans moderner Architektur liegt mit Sicherheit an den besonderen Ferienhäusern, die Kröger hier gestaltet hat. 

Am bekanntesten sind Das Schwarze Haus in Pinnow und die umgebaute Rote Scheune in Fergitz. 

Thomas Kröger erzählt, warum dunkle Räume die Umgebung und Landschaft besser wirken lassen, warum ein Ferienhaus am Idealfall mehrere Feuerstellen haben sollte und wie man eventuell noch an eine Immobilie in der Uckermark gelangen könnte. 

Thomas Kröger gründete sein Büro 2001 in Berlin im Anschluss an die Mitarbeit bei Norman Foster, London und Max Dudler, Berlin. Seither arbeitet er und sein Team mit Bauherren im In- und Ausland. Die Projekte umfassen Privathäuser, Kunstgalerien, sowie Büro-/Wohn- und Museumsbauten. Er ist Mitglied im BDA. Thomas Kröger hatte 2014 eine Gastprofessur an der Hochschule für Technik in Stuttgart inne. Zuvor unterrichtete er von 2011 bis 2013 als Gastprofessor am Department of Architecture der Northeastern University of Boston im Rahmen des Berliner Studien- programms. Seit dem Sommersemester 2019 ist er als Professor für Baukunst an der Kunstakademie Düsseldorf tätig. 

Das Schwarze Haus, die Rote Scheune und das Haus in den Sölln kann man über Urlaubsarchitektur 

mieten: https://www.urlaubsarchitektur.de/de/homestory-holiday-homes-from-the-architect-thomas-kroeger/

Die Designgallery von Hans-Peter Jochum, in der Kröger immer wieder Vintage Möbel für seine Häuser findet: https://jochumrodgers.de/

Der Lesetipp für seine Bauherren: Die Nase von Nikolai Wassiljewitsch Gogol 

Inspiration für Krögers Betten: Der Mönch und Architekt Hans van der Laan

https://domhansvanderlaan.nl/

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Anne Petersen spricht mit Hotelier Korbinian Kohler über den legendären Kurort Wildbad Kreuth, über das Spa & Resort Bachmair Weissach und über seine großen Pläne für die Region Tegernsee.

Korbinian Kohler, 53, ist am Tegernsee geboren. Seine Familie stellt in Gmund Papier her. Er selbst hat den Familienbetrieb 2004 verlassen und sich als Hotelier einen Namen gemacht. Jetzt hat er ein riesiges altes Sanatorium übernommen und hat viel vor: In Wildbad Kreuth, wo schon die russischen Zaren, der österreichische Kaiser und viele Jahre auch Franz Josef Strauß kurten, soll ein „Mental Retreat“ auf Weltniveau entstehen. Ein Gespräch über die Boom-Region Tegernsee, über zu vieles Tagesausflüger und Autos am Wochenende und zu wenig Wohnraum für Einheimische, über Milliardäre, die Gutes tun und darüber, warum die deutschen Luxushotels mit der europäischen Konkurrenz nicht mithalten können.

Legendary Dinner: 

Das Spa & Resort Bachmair Weissach und das SALON Magazin haben eine gemeinsame Veranstaltungsreihe ins Leben gerufen und laden ein zu „legendären Dinnern“. Treffen Sie Anne Petersen und Korbinian Kohler, lernen Sie Neues und genießen Sie ein ganz besondere Wochenende mit Welcome-Dinner (Freitag) und festlichem Legendary Dinner im Clubhaus mit Blick auf den Tegernsee (Samstag) inklusive vieler Überraschungen unserer Partner.

22.- 24. April 2022 Grace Kelly-Wochenende 

20.- 22. Mai 2022 John F. Kennedy-Wochenende

Alle Informationen unter bachmair-weissach.com

Weitere Hotels von Korbinian Kohler am Tegernsee:

bussibaby.com

wallberg-haus.de

clubhaus-tegernsee.com

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Antje Wewer hat die Schauspielerin Charlotte Taschen in ihrer Wahlheimat Los Angeles besucht. Geboren und aufgewachsen ist die Verlegertochter in Köln, seit zehn Jahren lebt sie in Kalifornien.

Seit kurzem in ihrem eigenen Haus in Baldwin Vista, das im südlichen Teil von L.A. liegt. 

Den Sechziger-Jahre-Bungalow hat sie zusammen mit dem Architekten Miller Fong renoviert. Drei Jahre dauerte die Renovierung, behutsam und präzise wurde sie vorgenommen. Miller Fong hatte das Haus 1969 für seine Eltern bauen lassen, die in den 30er Jahren von China in die USA immigriert waren und sich von ihrem Sohn einen Ort wünschten, der ihnen ein Gefühl von Heimat vermittelte. Der Entwurf zeigt, wie Kulturen sich verbinden. „Als ich das Haus für meine Eltern plante, war ich selbst noch nicht in China gewe- sen. Ich habe viel recherchiert, habe chinesische Elemente und amerikanische Architektur ineinander fließen lassen. Die Deckenkonstruktion mit dem Oberlicht lehnt an die Tempel in Peking an, es gibt zwei Innenhöfe, den Pool begleitet ein Wasserspiel und durch die vielen, kleinen Treppen gibt es es insgesamt 17 Ebenen. So bleibt die Energie im Haus in Bewegung.“ Charlotte hat sofort diese besondere Energie wahrgenommen, der Stil nennt sich post-and-beam und erzählt, wie ihr Haus sie zum Minimalismus zwingt, es erlaube ihr keine Unordnung. 

Wenn Charlotte Taschen nicht gerade in Sachen Schauspiel und Film beschäftigt ist, sucht sie nach architektonisch interessanten Häusern. 

Sie hat eine Real-Estate-Lizenz für Kalifornien und ist unter dem Namen Charlie Taschen bei DPP Real Estate zu finden. 

Zum Auftakt der neuen Staffel würden wir Ihnen gerne die aktuelle Ausgabe schenken. 

Eindach bestellen unter 

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Antje Wewer hat Lars Triesch in seinem Ray-Kappe-Haus in Kleinmachnow besucht, das erste Wohnhaus überhaupt, das der einflussreiche Architekt Ray Kappe (1927 - 2019) außerhalb von Kalifornien gebaut hat. 

Die Kappe Residence wurde 1967 in den Pacific Palisades fertiggestellt und gehört zu Kaliforniens kulturell-historischem Erbe. Bis heute ist Kappes Bauweise - klare Linien, naturnah, lichtdurchflutet - eine große Inspiration für Architekten, Studenten und Designliebhaber und steht für den Southern California Modernism. 

Lars Triesch - Berliner Möbelhändler und Mid-Century-Experte - hat sich Hals über Kopf in die Kappe Residence verliebt, und den Architekten gebeten für ihn ein Haus zu entwerfen. Nach den Bauplänen von Ray Kappe hat sich Triesch in Brandenburg seinen Traum vom kalifornischen Wohnen erfüllt. 

Kappe starb 2019 mit 92 Jahren und hat die Fertigstellung des Hauses 2021 leider nicht mehr miterleben können. Seine Söhne Finn und Ron Kappe führen das Erbe ihres Vaters als Kappe Architects weiter. 

California Dreaming in Kleinmachnow: Lars Triesch erzählt in dieser Folge von OUR HOUSE, wie er seinen Traum hat wahr werden lassen und wie er auf die Idee kam, die Möbel von Ray Kappe nachbauen zu lassen. 

Shownotes: 

Lars Triesch zeigt und verkauft Mid-Century Modern Furniture über sein Geschäft:

ORIGINAL IN BERLIN 

Karl-Marx-Allee 83

10243 Berlin 

www.originalinberlin.com

Instagram: @originalinberlin 

The Ray Kappe Furniture Line by Original in Berlin wird im New Originals Showroom präsentiert. 

Ein kurzer, aber sehr informativen Film über die Kappe Residence in Los Angeles, die sich oberhalb von Santa Monica im Rustic Canyon versteckt: 

www.nowness.com/series/in-residence/ray-kappe

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Anne Petersen spricht mit Gesa Hansen, die nach vielen Jahren mitten in Paris mit ihrem französischen Mann und ihren drei Kindern kurzentschlossen aufs Land gezogen ist. Die deutsche Designerin arbeitet zur Zeit an einem Buch über die neue Lust am Landleben und verrät in dieser Episode, wie man sich am schnellsten auf dem Dorf einlebt, was man in Einrichtungsfragen von den Shakern lernen sollte und wo in Frankreich es noch Landhäuser zum Schnäppchenpreis gibt.

Shownotes:

Mehr über Gesa Hansen www.thehansenfamily.com

Countryfication auf Instagram @countryfication 

Das Buch „Countryfication“ von Gesa Hansen, Estelle Marandon und Charlotte Huguet erscheint im Frühjahr in einer englischen und einer französischen Ausgabe bei Flammarion editions.flammarion.com

Charles Compagnions Neobistros in Paris www.faubourgstdenis.com

Schloss Courance www.domainedecourances.com

Hersteller der Stoffe im Schlafzimmer und der Tapeten, u.a. im Kinderzimmer www.pierrefrey.com

Strohtapete im Wohnzimmer (Baltic Blue) www.phillipjeffries.com

 Kuchenrezept für Heiligabend 

 Zutaten (für 4 oder 6 Stücke)

    150 g Zucker

    15 g Vanillezucker - fakultativ

    125 g halbgesalzene Butter

    150 g gemahlene Mandeln

    40 g Mehl

    3 Eier

    6 cl brauner Rum (in etwa)

    50 g Puderzucker

Backform

1 Backform mit 22 cm Durchmesser und 5 bis 5 cm Höhe

Zubereitung

Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.

Die Mandeln und anschließend die Eier einzeln dazugeben. 

Gut verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Mit dem Gummischaber das gesiebte Mehl - ohne viel zu rühren - und 2cl Rum unterheben.

Die Kuchenform ausgiebig einfetten oder noch besser mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen und bei 170-180°C 40 bis 45 Minuten backen.

Den Kuchen aus der Form nehmen und mit dem unteren Teil nach oben legen und gleich nach der Entnahme aus dem Ofen mit großzügig mit Rum beträufeln.

Wenn der Kuchen erkaltet ist, die restlichen ca. 2 cl Rum mit dem Puderzucker mischen (um eine flüssige Konsistenz zu erhalten) und diese Mischung auf dem Kuchen verteilen.

Empfehlung

Den Kuchen erst am nächsten Tag essen, er schmeckt dann noch besser.

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Antje Wewer spricht mit dem Sammlerpaar Johanna und Friedrich Gräflich über die entschleunigte Renovierung des Jagdschlosses aus dem 16. Jahrhundert, die Umgestaltung der Scheune in ihr Zuhause, ihre Hochzeit in Wiesen, bei der Dustin Hoffmann auftauchte und den Spaß an Kollaborationen mit Künstlern wie Michael Sailstorfer oder Christian Jankwoski. 

Shownotes: 

Mehr über die Gräflings https://grafling.org/

Kunstverein Wiesen https://kunstverein-wiesen.de/

Künstler/innen

Michael Sailstorfer http://sailstorfer.de/

Yves Scherer https://www.cassinaprojects.com/yves-scherer

Christian Jankowski https://christianjankowski.com/

Alicja Kwade: https://www.alicjakwade.com/

Gregor Hildebrandt http://www.gregorhildebrandt.com/

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Antje Wewer spricht mit dem Schweizer Chef Andreas Caminada über sein Gourmetrestaurant Schloss Schauenstein, das zuletzt wieder - das zehnte Jahr in Folge - mit drei Michelin Sternen und 19 Gault Millaut Punkten ausgezeichnet wurde. 

Bereis mit 26 Jahren hat sich Caminada auf Schloss Schauenstein in Graubünden (Fürstenau hat gerade mal 300 Einwohner!) selbstständig gemacht, eigentlich wollte er nur ein „kleines" Restaurant eröffnen. 

Caminada erzählt von seinen chaotischen Anfängen und von der Zeit, als er selber noch im Schloss wohnte. Inzwischen hat sich das Schloss Schauenstein in einen kleinen Gourmetstaat entwickelt, in den Foodies aus der ganzen Welt pilgern. Caminada erzählt wie er mit dem Druck umgeht, immer wieder abliefern zu müssen, welchen Ton er in seiner Küche schätzt, warum Best of-Listen ihm nicht viel bedeuten und wo er selber gerne essen geht.

Viel Spaß beim Hören und Bon Appetit: Für Salon N^29 hat Andreas Caminada ein festliches Champagnermenü kreiert, alle Rezepte finden sich im Salon-Booklet. 

Schloss Schauenstein

https://schauenstein.ch/

Casa Caminada 

https://www.casacaminada.com/

OZ 

https://www.oz-restaurant.com/kontakt

The World’s 50 Best Restaurants 

https://www.theworlds50best.com/

Auf Andreas Caminada Liste stehen: 

Sergio Herman / The Jane, Antwerpen https://www.thejaneantwerp.com/

Claus-Peter Lumpp / Barreiss, Baiersbronn https://www.bareiss.com

Thorsten Michel / Schwarzwaldstuben, Baiersbronn https://www.traube-tonbach.de/restaurants-bar/schwarzwaldstube/

Sven Wassmer / Memories, Bad Ragatz https://memories.ch/ 

Jorge Vallejo/ Quintonil, Mexico City http://quintonil.com/en/restaurant-quintonil/

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Antje Wewer spricht mit Johann und Lena König über die brutalistische St.-Agnes-Kirche, die sie 2012 gemeinsam vom Erzbistum Berlin für 99 Jahre gepachtet und zusammen mit dem Architekten Arno Brandlhuber umgebaut haben.

Seit 2015 residiert dort die König Galerie, die mehr als 40 internationale Künstler vertritt. Unter anderen Katharina Grosse, Jeppe Hein, Alicja Kwade, Erwin Wurm oder Jorinde Voigt. St.Agnes ist auch wegen der spektakulären Ausstellungsräume zu einer Pilgerstätte für Liebhaber zeitgenössischer Kunst geworden. 

Das Paar lebt gleich nebenan mit seinen Kindern in der ehemaligen Pfarrwohnung und erzählt, warum sie ein idealer Rückzugsort ist, obwohl sie direkt neben der Galerie liegt (die auch sonntags geöffnet ist), warum der Wow-Effekt sich nicht abnutzt und was für Kunst die Königs selber sammeln. 

Aktuelle Ausstellungstermine: koeniggalerie.com

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