farmcast - der landwirtschafts podcast Archiv

Wir wünschen allen Zuhörern erst mal ein frohes Osterfest und ein paar ruhige und entspannte Feiertage. Heute sprechen wir mal entspannt über Eier, Peters Woche, was bei es bei farmcast so gibt und warum es der Osterhase in letzter Zeit nicht gerade einfach hat. Wir freuen uns einfach auf ein paar lockere Minuten mit euch.

Shownotes:

Unsere Empfehlung:

ANNO PunktPunktPunkt über die Revolution im (Kuh)Stall

Natürliches Eier färben:

Eier nicht anpieksen. Immer 2 Esslöffel Essig ins Wasser geben (Verhindert das Platzen der Eier da sie nicht angepieckst werden sollen). Stempel ggf. vorher mit Essig entfernen.

Grau-Blau bis violette:

Heidelbeeren (evtl. etwas pürieren, je mehr Heidelbeeren desto stärker die Farbe) in 1 Liter Wasser aufkochen, warten, bis sich das Wasser stark verfärbt und Eier darin 10 Minuten kochen.

Alternativ den Sud abkühlen lassen und bereits gekochte Eier darin über Nacht einlegen, so wird die Farbe stärker und blauer.

Rot-Braun:

Schalen von roten Zwiebeln in etwa 1 Liter Wasser 5 Minuten aufkochen, bis sich das Wasser verfärbt. Und da dann die Eier 10 Minuten hart kochen.

Gelb:

1,5 Esslöffel Kurkuma in 1 Liter Wasser geben Eier dazugeben und 10 Minuten hart kochen.

Danach für etwas Glanz mit Speiseöl einreiben.

Heute sprechen wir über Rindfleisch oder genauer formuliert wie Rindermast heute in Deutschland funktioniert. Wir gehen auf die Zuhörerfragen ein, was bekommen die Tiere zu essen? Oder was sind gesetzliche Rahmenbedingungen? Und feiern nebenbei den 40. folgen Geburtstag von farmcast ;-).

Shownotes:

Hier die Website der (QS) Qualität und Sicherheit für weitere Informationen

Heute haben wir Tine bei uns zu Gast, Sie erzählt uns in dieser Folge, was Sie dazu bewegt hat im Sommer auf eine Alm zu gehen und als Sennerin zu arbeiten. Außerdem erfahren wir von ihr wie der Tagesablauf auf einer Alm ist und was Sie für sich mitgenommen hat. Seid gespannt, welches Bild Sie uns in die Köpfe zeichnet.

Shownotes:

Die Karalm auf 1.450 m in St. Martin (Österreich)

Website: www.karalm-stmartin.at

In dieser Episode gehen wir den Lustigen aber auch ernst gemeinten Bauernregeln auf den Grund und versuchen dabei herauszufinden welche Bedeutung diese Regeln in der modernen Landwirtschaft von heute noch haben. Außerdem sprechen wir kurz über das Agrarblogger-Camp 2.0 in Frankfurt bei dem Peter vergangene Woche für Farmcast mit dabei war, und was sonst noch diese Woche los war. Freut euch mit uns auf diese Folge denn heute ist Peter lustig .

Shownotes:

Das Agrarblogger-Camp 2.0 in Frankfurt am Main im DLG-Haus.

Heute geht es um Schädlingsbekämpfung in der Landwirtschaft, dazu haben wir Sönke aus Flensburg eingeladen, er ist Podcaster mit dem „CCP – Camping Caravan Podcast“ und hat selbst in der Schädlingsbekämpfung gearbeitet. Er gibt uns heute einen Einblick in die Welt der Schädlinge wie Nager, und erklärt uns mit was man dort alles zu tun hat und welche Methoden es gibt sich ungebetene Gäste vom Leib zu halten. Seit gespannt was er uns alles zu erzählen hat.

Shownotes:

Der Podcast von und mit Sönke, der CCP – Camping Caravan Podcast

Passend zu CCP,  Peters “großer” 2 Tage Urlaub in der Therme in Erding

Wir hören heute wieder von Peters Woche und sprechen in der heutigen folge mit Bernd Rieger von der BayWa AG über den Pflanzenschutz und wie man kosteneffizient seine Kulturen vor Schäden schützen kann, und dass ohne Chemikalien. Sprechen an, welche Ansprüche der Verbraucher an sein Obst hat und wie der Landwirt darauf reagieren kann.

Shownotes:

BayWa Obstschutz

BayWa auf Twitter oder Facebook

Die Afrikanische Schweinepest (ASP) kommt uns immer näher, sie wandert aktuell durch Länder östlich von Deutschland und es verenden immer mehr Wild- und Hausschweine. Die deutschen Behörden fürchten, dass das Virus nach Deutschland gelangen und schwere Schäden anrichten könnte. Es stehen nicht nur Existenzen von Schweinen sondern auch von Landwirten auf dem Spiel. Wir schauen uns zahlen und Fakten an, fragen uns welche Gegenmaßnahmen es gibt und wie der Landwirt sich absichern kann.

Shownotes:

Der Podcast mit Sönke CCP – Camping Caravan Podcast

Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR)

Wir hatten die Ehre mit Bauer Willi zu sprechen, wer ihn aber noch nicht kennt hat ihn vielleicht schon mal im Radio gehört oder bei Günther Jauch im TV gesehen. Er ist ein Rheinischer Landwirt “besser bekannt als Bauer Willi” der sein Gehirnschmalz einbringt und Texte schreibt, die manchmal unbequem sind aber zum Nachdenken anregen. Wir finden dass er damit einen sehr wichtigen Beitrag zur Aufklärung der Gesellschaft über die Landwirtschaft leistet.

Shownotes:

Besucht doch Bauer Willi auf Facebook und auf seiner Website oder sein Buch „Sauerei – über billiges Essen und unsere Macht als Verbraucher“ findet ihr hier.

Auf der Internationalen Grünen Woche Berlin hatten wir die Möglichkeit auf dem ErlebnisBauernhof mit AgrarScout Nadine und Mathias ein Interview zu führen und die Landwirtschaft aus ihren Augen zu sehen.

Woher sie kommen, was sie dazu bewegt hat den Besuchern die Landwirtschaft näher zu bringen und wie sie AgrarScout geworden sind, erfahrt ihr in dieser Episode.

Shownotes:

ErlebnisBauerhof auf der Internationalen Grünen Woche Berlin noch bis zum 28. Januar 2018

Unser aller Wissen

Farmcast LIVE!

Diese Folge wurde Live auf der Bühne des ErlebnisBauernhof auf der Grünen Woche aufgenommen. Wir berichten was es vor allem in Halle 3.2 zu sehn gibt. Und diskutieren darüber wie die moderne Landwirtschaft den Verbraucher näher gebracht wird. Das Forum moderne Landwirtschaft setzt dabei auf ganz neue Medien wie Augmented Reality und Interaction. Es geht um Milchvieh, Ackerbau und Gemüseanbau.

Shownotes:

ErlebnisBauerhof auf der Internationalen Grünen Woche Berlin vom 19.-28. Januar 2018

Unser aller Wissen

Am ersten Tag der Grünen Woche mussten wir früh raus, um für euch rechtzeitig zur Eröffnungsfeier in Berlin zu sein. In dieser Folge berichten wir immer wieder in kurzen abschnitten was wir an unserm Tag auf der Grünen Woche alles erlebt und gesehen haben. Es war ein mega spannender Tag für uns.

Heute geht es mit farmcast nach Berlin, aber erst mal wollen wir uns mit der Geschichte der Internationalen Grünen Woche beschäftigen und auf die Veranstalter, Aussteller und die Highlights eingehen die einem als Besucher vom 19.-28. Januar in Berlin erwarten.

Außerdem, lasst euch überraschen was wir in den nächsten Folgen zu berichten haben. Das tolle dabei, ihr müsst keine Woche auf eine neue Episode warten denn wir wollen euch in den nächsten Stunden mitnehmen und euch mit "Special-Folgen" versorgen.

Shownotes:

Internationale Grüne Woche Berlin vom 19.-28. Januar 2018

Was macht der Landwirt im Winter? Peter hält sich im Winter gerne mal mit Waldarbeit fit und kümmert sich etwas um den Holznachwuchs oder das Abholzen. Wieviele Bäume gibt es in Bayern, oder in ganz Deutschland? Welches Bundesland hat mehr Waldfläche?

Seid gespannt was in dieser Holzigen Episode auf euch zukommt.

Wir starten mit euch ins neue Jahr 2018 und freuen uns, das ihr wieder mit dabei seid. Wir haben unser Konzept für euch ein kleines bisschen überarbeitet und hoffen das wir damit unsere Themen noch näher an euch bringen können. Wir behandeln heute alle Zuhörerfragen und geben einen kleinen Einblick was euch in diesem Monat erwartet.