Radio 1 – Das Jüngste Gericht Archiv
293 Episoden
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Pasta ist das einfachste Gericht der Welt - und doch gibt es ein paar Regeln, die unser Foodscout aufstellt, um richtig gute Pasta auf dem Teller zu kreieren.
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Napoli ist nicht umsonst das Herz Italiens - auch kulinarisch schwört unser FoodScout auf die Stadt im Süden.
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Sake - was hinter dem Trendgetränk steckt und wie man ihn geniesst. Unser Foodscout erzählt mehr über den japanischen Reiswein.
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Ingwer: Warum dieses scharfe Gewächs nicht nur in der Küche für Würze sorgt, sondern auch unserer Gesundheit auf die Sprünge hilft, zeigt unser Foodscout Richi.
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Heute sprechen wir mal über Küchenwerkzeuge, statt über Lebensmittel: Ein Hoch aufs Messer!
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Unser Foodscout ist gar kein Fan von Gewürzsalzen. Was ihn daran stört, und wie er sein Salz viel lieber mag, verrät er hier.
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Spargel muss nicht unbedingt ins Wasser - unser Foodscout liebt ihn aus dem Ofen. Wie er ihn zubereitet, verraten wir hier.
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Was macht Frühkartoffeln so speziell? Eine kleine Lebensmittelkunde mit unserem Foodscout Richi Kägi.
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Es ist Spargelzeit! Wie man die frischesten erkennt, zeigt Ihnen unser Foodscout.
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Wir aromatisieren unser eigenes Kräuteröl! Wie das geht, zeigt unser Food Influencer Richi Kägi.
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Jetzt ist Zeit für frische Morcheln! Die Pilze haben nichts mit ihren getrockneten Versionen zu tun und bringen unseren Foodscout ins Schwärmen.
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Ein Salat nur aus frischen Kräutern, haben Sie schon mal probiert? Eine absolute Emfpehlung unseres Foodscouts.
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Warum Marktgemüse so viel besser ist als im Supermarkt, erklärt unser Foodscout.
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Es ist Bärlauch Saison - und das Kraut kann so viel mehr als Pesto, meint unser Foodscout Richi.
