Bonn-Aufwacher - der NRW-Podcast von GA und RP Archiv
665 Episoden
36 Sekunden
Bonn-News gibt's beim General-Anzeiger - und Genuss-Episoden im Aufwacher-Feed. Dies ist die letzte Episode des Düsseldorf-Aufwachers. Danke fürs Zuhören!
![Cannabis – ein Genussmittel wie jedes andere? [Waren-Wiki]](https://cdn.podcastcms.de/images/shows/175/2546486/s/625330056/cannabis-ein-genussmittel-wie-jedes-andere-waren-wiki.png)
37 Minuten
Die Bundesregierung will Cannabis legalisieren. Wird es dann ein ganz normales Genussmittel wie Alkohol oder Zucker? Antworten von Experten im Podcast.
47 Minuten
Tim Raue ist einer der bekanntesten Köche Deutschlands. Sein Restaurant hat 2 Michelin-Sterne und steht auf Platz 40 der 50 besten Restaurants der Welt. Im Podcast spricht er über seine Anfänge, sein neues Berlin-Menü und ob ein Koch auch ein guter Mensch sein muss.
![[BEST OF] Hannen-Alt - ein Bier mit Geschichte](https://cdn.podcastcms.de/images/shows/175/2546486/s/625330086/best-of-hannen-alt-ein-bier-mit-geschichte.png)
23 Minuten
Altbier - ein Traditionsgetränk aus dem Rheinland mit einer langen Geschichte. In dieser Episode sprechen wir am Beispiel von Hannen-Alt darüber, wie sehr die Region und ihr Bier verwoben sind.
![[WERBUNG] Evelyn Huss über Family&Friends bei den Invictus Games](https://cdn.podcastcms.de/images/shows/175/2546486/s/625330108/werbung-evelyn-huss-ueber-familyfriends-bei-den-invictus-games.png)
15 Minuten
Familie und Freunde der versehrten Männer und Frauen in Uniform spielen bei den Invictus Games eine besondere Rolle. Evelyn Huss kennt die Spiele daher sehr gut. Ihr Mann Stefan ist Soldat und Invictus-Botschafter 2023.
50 Minuten
Wie schmeckt man Käse richtig? Das erklärt Käse-Expertin Ursula Heinzelmann. In dieser Episode erklärt sie, wieso Käse ein so wertvoller Teil der Zivilisation ist, wie man ihn richtig probiert und was man beim Kauf beachten sollte.
27 Minuten
Von Ceviche bis Döppekoche - der weitgereiste Koblenzer Thomas Anders (Modern Talking) erzählt in dieser Episode von seiner ersten (essbaren) Gage, seiner Liebe zu guten Zutaten und wer ihm wichtiger ist - seine Frau oder sein Metzger.
36 Minuten
Geschmack der Kindheit in Sterneküche übersetzt – daran arbeitet der Erkelenzer Koch Alexander Wulf in seinem Restaurant Troyka. Und entwickelt dazu auch mal ein Jahr lang eine bestimmte Zutat weiter.
50 Minuten
Wie findet man die beste Schokolade? Darum geht es in dieser Episode. Bei einer Verkostung kommen wir den kleinen Unterschieden auf die Spur - und sprechen darüber, was Schokolade zu so einem einzigartigen Produkt macht.
![[WERBUNG] A Home for Respect](https://cdn.podcastcms.de/images/shows/175/2546486/s/625330178/werbung-a-home-for-respect.png)
21 Minuten
"Eine Heimat für Respekt" - das soll Düsseldorf im September 2023 werden. Dann finden die Invictus Games statt. Schülerinnen einer Gesamtschule aus der Region haben sich vom Motto der Spiele künstlerisch inspirieren lassen.
![[BEST OF] Was kommt wirklich in die Wurst?](https://cdn.podcastcms.de/images/shows/175/2546486/s/625330195/best-of-was-kommt-wirklich-in-die-wurst.png)
39 Minuten
Die einen könnten nicht ohne, die anderen finden nichts schlimmer: Fleisch, das auf den Teller kommt, ist Philipp Brosis Beruf. Bei Frag mich alles! erzählt der Metzgermeister, wie es sich anfühlt, bei einer Schlachtung dabei zu sein - und was wirklich in die Wurst kommt.
![[BEST OF] Wie schmeckt der perfekte Riesling?](https://cdn.podcastcms.de/images/shows/175/2546486/s/625330207/best-of-wie-schmeckt-der-perfekte-riesling.png)
30 Minuten
Wie findet man den perfekten Wein? Wie wichtig ist das Etikett? Wie teuer muss die Flasche sein? Im Aufwacher trifft ein Weinamateur auf eine Winzerin: Moritz Döbler, Chefredakteur der Rheinischen Post, spricht mit Winzerin Theresa Breuer.
![[WERBUNG] Monica Lierhaus und die Kraft des Sports](https://cdn.podcastcms.de/images/shows/175/2546486/s/625330220/werbung-monica-lierhaus-und-die-kraft-des-sports.png)
18 Minuten
Die Fernsehmoderatorin Monica Lierhaus ist Überlebende einer schweren Erkrankung. Die Reha dauerte Jahre. Im Podcast spricht die Sportjournalistin darüber, wie wichtig Events wie Invictus für unsere Gesellschaft sind.
27 Minuten
Wenn man Iran hört, kommt den meisten Menschen wahrscheinlich nicht direkt die persische Küche in den Kopf, sondern eher die schwierigen politischen Verhältnisse und die andauernde Revolution, die die Schlagzeilen über das Land bestimmen. Dem wollen zwei Zwillingsschwestern aus Teheran mit ihrem „Middle Eastern Culture und Food Lab“ etwas entgegensetzen. Warum es bei ihnen aber um viel mehr als um Essen geht, erfahrt ihr im Podcast.
1 Stunde 2 Minuten
Craftbeer – das ist handwerklich gebrautes Bier, oft besonders im Geschmack. IPA, Lager oder Stouts - die Welt des Craftbeers ist vielfältig. Kleine und Kleinst-Brauereien stellen lokale Spezialitäten her, die mal gefällig, mal extrem schmecken. Langweilig wird es mit Craftbeer jedenfalls nicht. Auch in Düsseldorf wird das gute Altbier handwerklich gebraut. Alles, was ihr dazu wissen müsst, erfahrt ihr im Podcast!
