#118 Alex Desentis - Tex-Mex ist nicht so authentisch wie Mexiko

In unserer neuesten KüchenSchnack-Folge "#118 Tex-Mex ist
nicht so authentisch wie Mexiko" dreht sich alles um die Welt der
Avocado & Guacamole. Unser Gast, Alex Desentis teilt seine
Leidenschaft für authentische mexikanische Küche und erzählt, wie
er diese in Deutschland durch sein Restaurant Guacamole in
Regensburg und den Import von Produkten aus Mexiko
umsetzt.


https://guacamole-deutschland.de/


https://www.instagram.com/guacamole_de/


https://www.instagram.com/eat_saborfresco/


https://www.linkedin.com/in/alejandro-desentis-018992190/


info@guacamole-deutschland.de


info@desentisfoodgroup.com



Kapitel               
       



00:04:04               
             Mexican Food in
Florida 



00:06:05               
             TexMex, Amerika
& Europa 



00:08:00               
             Vorstellung Alex
Desentis 



00:10:35               
             Was ist ein
Burrito? 



00:11:09               
             Was ist ein
Enchilada? 



00:11:40               
             Was sind Soft
Tacos und Hard Tacos?



00:12:50               
             Was sind Tortilla
Chips?



00:13:55               
             Restaurant
Guacamole in Regensburg



00:16:10               
             Eigene
Herstellung von Saucen



00:17:25               
             Expansion von
Guacamole



00:18:55               
             Was würde
Alex  selber essen?



00:21:30               
             Mein Lokal Dein
Lokal? TV Auftritt mit Mike Süßer



00:23:50               
             Vom Bistro zum
Restaurant



00:25:40               
             Guacamigos



00:28:20               
             Import von
Avocados & Guacamole von Mexico. 



00:33:48               
             die originale
Guacamole. 



00:35:30               
             Anbaugebiete für
Avocado 



00:38:10               
             Wo kann ic