Eingewickelt: Bärlauchröllchen

Warum nicht einfach mal ein wildes Kraut zum Wickeln verwenden?
Dieses eingewickelte Gericht besteht vor allem aus
Dinkelvollkornschrot, Sonnenblumenkernen, Karotten und Magerquark.
(Alle weiteren Zutaten natürlich en detail im Rezept.) Das Beste
aber: Die Ummantelung. Der Bärlauch gibt dem ganzen eine wunderbar
leckere Note. Ein super Menü zu einem Frühlingssalat oder als
Apéro.