#61 Schublade Bio? Gibt's nicht! | Urs Niggli

Für die Bio-Bäuerinnen und -Bauern denkt er zu konventionell –
für die konventionellen Landwirtschaftsbetriebe ist er zu bio:
Urs Niggli. Der Obmann des österreichischen Forschungsinstituts
für biologischen Landbau, kurz FiBL, spricht mit Hannes Royer
über die Herausforderungen der Bio-Landwirtschaft in den nächsten
Jahren. Sie widmen sich dem Bio-Mindset und der Vorreiterrolle
der Bio-Landwirtschaft, der Erwartungshaltung der Konsumentinnen
und Konsumenten sowie der Ausgestaltung der heimischen
Agrarpolitik. Dabei denkt Urs Niggli nicht in Schwarz-Weiß,
sondern sieht viel mehr die bunten Farben des Lebens.
Für ihn ist klar: „Einfache Lösungen lösen die komplexen
Probleme, vor denen wir stehen, nicht.“ Langfristig gesehen,
brauche es das traditionelle Wissen genauso wie moderne
Technologien, um aktuelle Herausforderungen der
Lebensmittelproduktion meistern zu können. Zuletzt nennt er noch
eine weitere wichtige Komponente: die Konsumentinnen und
Konsumenten – also uns alle. Was wir beitragen können? Das und
viele weitere hochspannende Denkansätze erfährst du im Podcast!


Danke an Pam Pam Ida für die Bereitstellung des Songs "Bis auf
die Knochen" für unser Intro/Outro!


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