#71 Der Dschungel in uns | Petra Eberharter

Dreimal am Tag Gemüse und zweimal Obst – wie geht
gesundheitserhaltende Ernährung? Als Diätologin hat sich Petra
Eberharter der Idee verschrieben, Wissen zum Essen zu vermitteln,
denn Diät bedeutet nichts anderes als: gesunde Lebensweise. Das
Basiswissen dazu, mit dem sie schon während ihrer schulischen
Laufbahn an der HLW konfrontiert wurde, fehlt ihrer Meinung nach
heute oft komplett. Im Gespräch mit Maria Fanninger gehen die
beiden Unverträglichkeiten auf den Grund, erörtern, warum wir mit
einer Wüstensteppe im Darm nichts anfangen können und warum man
im Alter vielleicht keinen Liter Milch mehr verträgt. Hör rein,
wenn du außerdem wissen willst, wieso du als gesunder Mensch kein
glutenfreies Brot brauchst, wie man das Mikrobiom im
Verdauungsapparat füttert und wie viele Pupse eigentlich normal
sind!


Danke an Pam Pam Ida für die Bereitstellung des Songs "Bis auf
die Knochen" für unser Intro/Outro!


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