#80 Das stille Hungern | Martin Grassberger

Wer zwei Doktortitel hat, zugleich Gerichtsmediziner, Biologe und
landwirtschaftlicher Facharbeiter ist, der weiß, wovon er
spricht, wenn es um unsere Gesundheit geht. Und um die sei es in
Österreich nicht sehr gut bestellt, sagt Martin Grassberger im
neuen Podcast mit Maria Fanninger. Denn während
Infektionskrankheiten seltener werden, nimmt die Anzahl nicht
übertragbarer Zivilisationskrankheiten zu, die größtenteils
umwelt- und ernährungsbedingt sind. Wie das kommt? „Wir essen zu
viel von fast allem, aber zu wenig vom Richtigen“. Die
menschliche Gesundheit ist dabei unmittelbar mit jener von Tier
und Boden verbunden, erklärt der Autor des Buches „Das leise
Sterben“, denn wir sind Teil eines Kreislaufes, in den unheimlich
viele Faktoren miteinfließen. Eines ist für Maria Fanninger und
ihren Podcast-Gast jedenfalls klar: Mit der Ernährung verhält es
sich wie mit dem Autokauf oder der Partnerwahl – sie ist kein
rationaler, sondern ein zutiefst emotionaler Prozess. Hör‘ rein
und erfahre, wie wir unser Ernährungssystem gesundpflegen können!


Danke an Pam Pam Ida für die Bereitstellung des Songs "Bis auf
die Knochen" für unser Intro/Outro!


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