#144 Gutes Schulessen! | Anna Strobach

Was macht gutes Schulessen aus und vor welchen Herausforderungen
stehen Schulen, wenn sie sich für die Verpflegung von Kindern und
Jugendlichen entscheiden? Fragen wie diesen geht Maria Fanninger
in der neuen Podcastfolge mit ihrer Gästin Anna Strobach nach.
Selbst jahrelang als Schulkantinenbetreiberin tätig, setzt sie
sich nun dafür ein, Kindern aller Altersstufen eine nachhaltige
und wertvolle Verpflegung im Bildungsbereich zu ermöglichen. Die
Beraterin für nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung kritisiert die
oft eingeschränkten Möglichkeiten für Buffetbetreiber, denn „es
ist immer eine Gratwanderung, das anzubieten, was den Kindern
nicht schadet, aber gleichzeitig nicht zu stark auf Verbote zu
setzen.“ Eine gehaltvolle Mittagsmahlzeit für Schülerinnen und
Schüler habe in der Gesellschaft außerdem einen zu geringen
Stellenwert – und das, obwohl die Kinder im Schulalltag
Höchstleistungen erbringen. Hör rein‘, wenn du erfahren willst,
wie Schulen in Österreich gegenwärtig Kinder mit einem
Mittagstisch verpflegen, welche zentrale Rolle der Ort Schule in
der Beziehung der Kinder mit Essen spielt und warum das
gemeinsame Essen viel mehr bedeutet als reine Nahrungsaufnahme!


Danke an Pam Pam Ida für die Bereitstellung des Songs „Bis auf
die Knochen” für unser Intro/Outro!


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