#160 Die Gräfin und der Bauer | Amelie Seilern-Aspang

Wenn eine Gräfin auf einen Bauern trifft gibt es viel zu
besprechen. Hannes Royer taucht diese Woche mit Amelie
Seilern-Aspang, Gründerin der Marke “Schloss Litschau”, tief in
die Welt der Wild- und Fischereiwirtschaft ein. Die vierfache
Mutter, die nach einem Wirtschaftsstudium und ersten beruflichen
Erfahrungen ihre Leidenschaft für Lebensmittel und deren
Produktion am Schloss Litschau entdeckte, holt in der
Direktvermarktung das Beste aus ihren Lebensmitteln heraus. Dabei
sieht sie die Nähe zur Kundschaft als Schlüssel: “Wir wollen die
Leute zu uns in den Betrieb holen damit wir ihnen zeigen können,
was wir machen, wie wir’s machen.” In der neuen Podcastfolge geht
es neben Fisch, Wald und Wild zudem um Themen wie
Grundnahrungsmittel, Convenience-Produkte und deren Preisgefüge.
Durch ihr Leben am Land und die Verbindung zum eigenen Betrieb
erlebt Amelie Seilern-Aspang den Kreislauf der Natur hautnah und
im täglichen Leben. Wenn du wissen willst, wieviele Karpfen in
ihren 46 Teichen jährlich abgefischt werden, hör’ rein!


Danke an Pam Pam Ida für die Bereitstellung des Songs „Bis auf
die Knochen” für unser Intro/Outro!


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