Können Algen ein Gamechanger für die Ernährung und das Klima von übermorgen sein?

Vor 3,7 Milliarden Jahren war es auf der Erde viel zu heiß und es
gab keinen Sauerstoff. Die winzig kleinen ersten Algen-Pflänzchen
hat das nicht aufgehalten – durch Photosynthese haben sie die Erde
auch für uns Menschen bewohnbar gemacht und noch heute werden über
50% des Sauerstoffs, den wir täglich atmen, von Algen produziert.
Ob Mikro- oder Makro-, Algen können noch mehr: Sie sind ein
Superfood und Alleskönner und schon heute nicht mehr aus unserem
Leben wegzudenken. Gemeinsam mit Jörg Ullmann, Biologe und
Geschäftsführer der größten Mikroalgenfarm Europas (Algomed),
klären Mori und Patricia in dieser Folge: Welche Lebensbereiche von
übermorgen werden durch Algen bestimmt werden? Welche kreativen
Rezepte bietet die Zukunft? Und zusammengefasst: Können Algen ein
Gamechanger für die Ernährung und das Klima von übermorgen sein?