Darm-Mikrobiom & chronischen Krankheiten: es geht nicht (nur) um den Ballaststoff-Gehalt

mit Dr. Sarah Schwitalla Eine ballaststoffreiche Ernährung
reduziert das Darmkrebs-Risiko bedeutend: die aktuelle Studienlage
belegt (Meta Analyse 2018) bis zu 21% je höher der
Ballaststoffgehalt der täglichen Ernährung ist. Auch die gesunde
Funktion unseres Darm-Mikrobioms wird durch Ballaststoffe
gefördert. Doch geht es wirklich um den Gehalt der Ballaststoffe?
Nein! Zumindest nicht nur.In der Podcastfolge stelle ich einige
Studien vor, die zeigen welcher wichtige Aspekt bei einer
ballaststoffreichen Ernährung an vorderster Stelle stehen sollte.
Doch wenn man diesen bedenkt im Rahmen einer gut zusammengestellten
"bunten", vollwertigen, pflanzlich basierten Ernährung braucht man
sich um den Gehalt der Ballaststoffe keine Gedanken mehr zu machen.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6133424/
https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/07315724.2000.10718968?journalCode=uacn20
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Kanal beantwortet Dr. Sarah Schwitalla, Wissenschaftlerin und
Gründerin des Zentrums für integrative Darmgesundheit,
evidenzbasiert Fragen rund um den Darm, das Mikrobiom und
Ernährung. Dr.Schwitalla erforscht Präventionsstrategien gegen
chronische Darmerkrankungen und berät als Public Health Consultant
Firmen, das öffentliche Gesundheitswesen und Einzelpersonen
unabhängig und basierend auf aktuellen wissenschaftlichen Studien
zu Darmgesundheit, Mikrobiomforschung, Ernährung und Prävention
chronisch degenerativer Volkskrankheiten.