[15] Moulin à Vent AOC 2015 - Château des Jacques

Zu unserem letzten Take im  Restaurant Grammons
[grammons.de] in Dortmund, haben wir uns einen Gast eingeladen:
Gael Herve, ein waschechter Franzose ... Verzeihung: Bretone,
Giannis Sommelier-Kollege und einfach ein sausympathischer
Charakterkopf, der die beiden in die französische Weinwelt
einführt. Über seinen Lieblingswein Moulin à Vent vom Château des
Jacques [www.chateau-des-jacques.fr]  sagt er:“ das
Beaujolais wird oft mit einfachen Jungweinen assoziiert und stark
unterschätzt. Auf dem Château des Jacques werden die Weine indes
wie große Burgunder hergestellt und besitzen dann ein sehr gutes
Reifepotential.“ Und auch Buddy und Gianni sind begeistert!
Gianni dazu: "... der kirschrote Wein duftet ebenso, wie auch
nach nach Brombeeren und Gewürzen. Wegen seiner
rebsortentypischen Saftigkeit einer- und seiner überraschen
festen Tanninstruktur andererseits, schenke ich ihn zuhause zu
Wildgerichten ebenso gern ins Glas, wie zu einer einfachen Quiche
mit Lauch und Speck." Wir bedanken uns herzlich bei Dirk Grammon
für seine Gastfreundschaft und schauen mal wo wir uns zur Folge
16 wieder treffen! 

Wir wünschen viel Spaß mit Folge 15 von KRASS+DURSTIG und wenn es
Euch gefallen hat: Abonniert uns auf Spotify und folgt uns auf
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