Mein Lieblingsrezept - Der «Ernies' Power-Salat» von SRF 1- Hörer Ernst Wallimann

Wer das Lieblingsrezept, den Ernies' Power-Salat, von SRF 1-Hörer
Ernst Wallimann aus Giswil im Kanton Obwalden nachkochen will,
braucht nicht nur ein gut geschliffenes Rüstmesser, er oder sie
muss auch gerne rüsten, schnetzeln und schnippseln. Je nach Saison
braucht Ernst Wallimann für seinen gesunden Salat nämlich eine
Orange, Kiwi, Erdbeeren, Avocado, Limette, Rucola und Ingwer.
Gewürfelt, gepresst und klein geschnitten. Angereichert wird der
Salat mit Kernen, Beeren und etwas Hobelkäse und mit einem sämigen,
sebstgemachten Dressing. Ja, für diesen Salat müssen Sie sich
rüsttechnisch schon ein wenig ins Zeug legen. Aber das lohne sich,
sagt SRF 1-Hörer Ernst Wallimann, der sich seit etwa einem Jahr
Abend für Abend sein Lieblings-Gericht, den «Ernies'Power-Salat»
zubereitet.