Küchenlicht 094 – Sauce Hollandaise

Spargelzeit, Zeit für Sauce Hollandaise. Aber genau wie man
Spargel nicht aus dem Glas kaufen sollte, sollte man auch die
Sauce frisch machen und das mache ich heute mit euch.


Wir brauchen:




250 gr. Butter




4 Eigelb




Salz & Pfeffer




Zitronensaft




Etwas Weißwein / Wasser




eine Metallschüssel




Gutes gelingen und vor allem guten Appetit!


Euer Uwe
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