Warum brauchen wir mehr Schlachthöfe?

Die Welt von hinter der Fleischtheke ist der Podcast, in
dem der Autor Klaus Reichert und der Metzgermeister Thomas
Reichert unbequeme Antworten geben, auf oft gestellte Fragen zu
Fleisch, Wurst und allem was wir sonst noch so essen.


Nach dem Tönnies-Skandal sucht man händeringend nach Alternativen
zu den Großschlachtereien, die über 20 000 Tioere am Tag ins
Jenseits befördern. Wir sind der Meinung, die Lösung wäre die
Eröffnung neuer, regionaler Schlachthöfe unter staatlicher
Kontrolle.


Antworten gibt es auch im Buch von Klaus Reichert:



Fleisch ist mir nicht Wurst - Über die Wertschätzung
unseres Essens und die Liebe meines Vaters zu seinem Beruf