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Die Welt von hinter der Fleischtheke ist der Podcast in dem der Autor Klaus Reichert und der Metzgermeister Thomas Reichert unbequeme Antworten geben, auf oft gestellte Fragen zu Fleisch, Wurst und allem was wir sonst noch so essen.
Beschreibung
vor 1 Jahr
Die Metzgerei Ebert und die Metzgerei Haxen-Reichert haben
einiges gemeinsam, sie blicken auf eine lange Tradition zurück,
sie bieten Fleisch- und Wurstwaren von höchster Qualität und sie
schließen ihre Läden. Unser Laden ist bereits zu. Michael Ebert
wird den Betrieb in der besten Lage Frankfurts zum Ende Sommer 23
dichtmachen. Wenn zwei so renommierte Metzger ihre
Familienbetriebe aufgeben, dann hat das Gründe, die zum Teil sehr
persönlich sind, zum Teil aber auch der sich wandelnden Situation
in unseren Städten geschuldet sind. Thomas Reichert und Michael
Ebert reden in der heutigen Episode sehr offen über veränderte
Essgewohnheiten, Behördengängelei und Innenstädte, die nicht mehr
zum Flanieren einladen.
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