Macht Fett dick?
11 Minuten
Podcast
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Die Welt von hinter der Fleischtheke ist der Podcast in dem der Autor Klaus Reichert und der Metzgermeister Thomas Reichert unbequeme Antworten geben, auf oft gestellte Fragen zu Fleisch, Wurst und allem was wir sonst noch so essen.
Beschreibung
vor 3 Jahren
Unter den unzähligen Ernährungsirrtümern nimmt diese Annahme die
Poleposition, den absoluten Spitzenplatz ein. Gourmets würden
niemals den Fettrand an ihren Steaks abschneiden, hier wirkt Fett
als Geschmacksverstärker. Und auch das Geheimnis der Kobe-Rinder
- der teuersten Rinder der Welt - hat vier Buchstaben, fängt mit
„F“ an und endet mit „ett“. Es wird also Zeit, das Image des
Fetts endlich aufzupolieren.
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