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Episoden

10 Von Mammuts zu Milchkühen: Die Geschichte des Graslandes

1 minute
Elefanten und Nashörner in Europa? Das gab es wirklich! Eigentlich wäre das heute sogar normal. In dieser Podcast-Folge mit Naturfilmer Jan Haft erfährst du, welche Tiere Grasland beweidet haben, bevor Menschen Kühe auf die Weide gestellt haben. Welche Arten haben in Europa gelebt? Wie beeinflusst Grasland das Klima? Gibt es noch „wildes“ Grasland auf der Erde?

Zum Buch: https://www.penguin.de/buecher/jan-haft-wildnis/buch/9783328602736

nautilusfilm: https://nautilusfilm.de/

Zur Projektwebseite: https://greenspoons.slowfood.de/

Das Projekt Green Spoons wird gefördert im Bundesprogramm Biologische Vielfalt durch das Bundesamt für Naturschutz mit Mitteln des Bundesministeriums für Umwelt, Klimaschutz, Naturschutz und nukleare Sicherheit

Dieser Podcast gibt die Auffassung und Meinung des Zuwendungsempfängers des Bundesprogramms Biologische Vielfalt wieder und muss nicht mit der Auffassung des Zuwendungsgebers übereinstimmen.

Projektlaufzeit: Oktober 2023 bis Dezember 2025

09 Wie Weide wirklich schmeckt – Ein Blick in die ökologische Milchviehhaltung

1 minute
Weidemilch schmeckt im Mai anders als im September – aber warum eigentlich? In dieser Folge sprechen wir mit Hans Möller von De Öko Melkburen, tauchen ein in die ökologische Milchviehhaltung und entdecken, wie Futter, Jahreszeiten und Weidepflanzen den Geschmack prägen. Wir sprechen über muttergebundene Kälberaufzucht, die Bedeutung von frischem Grünland für Tierwohl und Klima und darüber, wie Weiderinder überhaupt gemolken werden. Eine Folge für alle, die wissen wollen, was wirklich in ihrer Milch steckt.

Dieser Podcast ist Teil des Bildungsprojektes Green Spoons.

Zur Projektwebseite: https://greenspoons.slowfood.de/

Das Projekt Green Spoons wird gefördert im Bundesprogramm Biologische Vielfalt durch das Bundesamt für Naturschutz mit Mitteln des Bundesministeriums für Umwelt, Klimaschutz, Naturschutz und nukleare Sicherheit

Dieser Podcast gibt die Auffassung und Meinung des Zuwendungsempfängers des Bundesprogramms Biologische Vielfalt wieder und muss nicht mit der Auffassung des Zuwendungsgebers übereinstimmen.

Projektlaufzeit: Oktober 2023 bis Dezember 2025

08 Warum sind Kühe keine Klimakiller?

1 minute
Ist jemand herumgelaufen und hat die Stall-Idee günstig angeboten? Oder warum werden Kühe heute als Nahrungskonkurrenten des Menschen in Ställen gehalten und mit Mais und Soja gemästet? Statt auf der Weide ihr natürliches Futter Gras zu fressen? Ganz so ist es vermutlich nicht abgelaufen, aber es macht tatsächlich den Unterschied über die Klimawirkung von Rindern. Mit Dr. Andrea Beste sprechen wir über Grünland, Kühe und das Klima.

Zum Buch "Die Kuh ist kein Klimakiller!": https://www.metropolis-verlag.de/Die-Kuh-ist-kein-Klimakiller%21/1463/book.do

Dieser Podcast ist Teil des Bildungsprojektes Green Spoons.

Zur Projektwebseite: https://greenspoons.slowfood.de/

Das Projekt Green Spoons wird gefördert im Bundesprogramm Biologische Vielfalt durch das Bundesamt für Naturschutz mit Mitteln des Bundesministeriums für Umwelt, Klimaschutz, Naturschutz und nukleare Sicherheit

Dieser Podcast gibt die Auffassung und Meinung des Zuwendungsempfängers des Bundesprogramms Biologische Vielfalt wieder und muss nicht mit der Auffassung des Zuwendungsgebers übereinstimmen.

Projektlaufzeit: Oktober 2023 bis Dezember 2025

07 Genbanken – Schatzkammern der Zukunft

1 minute
Eine Genbank ist wie ein riesiger Kühlschrank voller Vorratsgläser. Doch um die Sorten zu erhalten braucht es mehr, als sie nur zu lagern. Wir sprechen mit Dr. Anna Elisabeth Backhaus, Leiterin der Arbeitsgruppe Ressourcengenetik und Reproduktion am Leibniz-Institut für Pflanzengenetik und Kulturpflanzenforschung, darüber, wie eine Genbank funktioniert und inwieweit Genbanken weltweit miteinander vernetzt sind.

IPK Gatersleben: https://www.ipk-gatersleben.de/forschung/genbank/

Initiative Genebanks: https://www.cgiar.org/initiative/genebanks/

Dieser Podcast ist Teil des Bildungsprojektes Green Spoons.

Zur Projektwebseite: https://greenspoons.slowfood.de/

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Projektlaufzeit: Oktober 2023 bis Dezember 2025

07 Genbanken – Schatzkammern der Zukunft

13 Minuten
Eine Genbank ist wie ein riesiger Kühlschrank voller Vorratsgläser. Doch um die Sorten zu erhalten braucht es mehr, als sie nur zu lagern. Wir sprechen mit Dr. Anna Elisabeth Backhaus, Leiterin der Arbeitsgruppe Ressourcengenetik und Reproduktion am Leibniz-Institut für Pflanzengenetik und Kulturpflanzenforschung, darüber, wie eine Genbank funktioniert und inwieweit Genbanken weltweit miteinander vernetzt sind.

IPK Gatersleben: https://www.ipk-gatersleben.de/forschung/genbank/

Initiative Genebanks: https://www.cgiar.org/initiative/genebanks/

Dieser Podcast ist Teil des Bildungsprojektes Green Spoons.

Zur Projektwebseite: https://greenspoons.slowfood.de/

Das Projekt Green Spoons wird gefördert im Bundesprogramm Biologische Vielfalt durch das Bundesamt für Naturschutz mit Mitteln des Bundesministeriums für Umwelt, Klimaschutz, Naturschutz und nukleare Sicherheit

Dieser Podcast gibt die Auffassung und Meinung des Zuwendungsempfängers des Bundesprogramms Biologische Vielfalt wieder und muss nicht mit der Auffassung des Zuwendungsgebers übereinstimmen.

Projektlaufzeit: Oktober 2023 bis Dezember 2025
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Über diesen Podcast

Biodiversität ist eine Voraussetzung für fruchtbare Böden, sauberes Wasser und ein stabiles Klima. Das macht sie zu einem essentiellen Bestandteil des menschlichen (Über-)Lebens. Das Projekt 'Green Spoons' von Slow Food Deutschland vermittelt, wie sie sich jede*r Einzelne für den Schutz der biologischen Vielfalt einsetzen kann. Im Rahmen dessen ist ein Podcast entstanden, der auf der Projektwebseite eingebunden ist, oder auch direkt hier angehört werden kann. Zur Projektwebseite: https://greenspoons.slowfood.de/ Das Projekt Green Spoons wird gefördert im Bundesprogramm Biologische Vielfalt durch das Bundesamt für Naturschutz mit Mitteln des Bundesministeriums für Umwelt, Naturschutz, nukleare Sicherheit und Verbraucherschutz. Dieser Podcast gibt die Auffassung und Meinung des Zuwendungsempfängers des Bundesprogramms Biologische Vielfalt wieder und muss nicht mit der Auffassung des Zuwendungsgebers übereinstimmen. Projektlaufzeit: Oktober 2023 bis September 2025
Urheberangabe
Slow Food Deutschland e.V.
Durchschnittliche Länge
Ø 13 Min.
Erscheinungsweise
Unregelmäßig
Letzter Check
vor 4 Std.
Zuerst veröffentlicht
vor 2 J.
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„Green Spoons Podcast“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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