Cowboy Up, Brosis

Die Barn Bros geben Tipps an Single-Männer, erzählen diesmal viel
über Pferdetraining, fragen sich ob es eigentlich auch eine
Auto-Edition für Reiter gibt und warum sagt man eigentlich
herzhaft?

Die Maus erklärt: Woher kommt die Aussage "herzhaft essen"

Lars Rezept diese Woche:
Kartoffel Röstis selbst gemacht
Grob gerieben mit Lachs und Meerrettich

1 Stk Zwiebel + Karotte
1000g Kartoffeln (festkochend)
2 Eier
3 EL Mehl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
10 EL Öl


•Zuerst die Zwiebel / Karotte und die Kartoffeln schälen. Dann
mit einer Reibe - nicht zu fein, aber auch nicht zu grob -
reiben.
•Danach Zwiebel und Kartoffeln in eine große Schüssel geben und
die Eier, das Mehl, das Salz und Pfeffer hinzugeben. Alles mit
den Händen gut durchkneten.
•Wenn die Kartoffeln nicht sofort verarbeitet werden, empfiehlt
es sich, sie vorher auszudrücken, da sie sehr viel Wasser
verlieren - allzu lange sollten sie dennoch nicht stehen.
•Nun in einer Pfanne Öl erhitzen. Mit einem Schöpfer zirka
eineinhalb Schöpfer der Masse in die Pfanne geben und von beiden
Seiten jeweils 6-8 Minuten goldbraun braten.

Dann nach Belieben anrichten mit zb Lachs und Meerrettich

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