Eingewickelt: Warak Ainab mehschij

Ein Klassiker in arabischen Ländern ist das Einwickeln von Speisen
in Weinblätter.  Weinblätter sind vor allem in
Spezialitätenläden zu finden. Falls die Suche danach erfolglos
bleiben sollte: kein Problem! Auch mit Wirzblätter können die
leckeren Mehschij gemacht werden.  Vor allem die Zutaten in
den Rollen drin - unter anderem Kichererbsen, Zitrone und
Minzenblätter geben diesem Menü die besondere Note.