#150 Schule is(s)t gesund | Gerhard Beer

Was bekommen Kinder in der Schule zu essen? „Gesundes, frisches
Essen sollte für alle zugänglich sein“, ist Gerhard Beer
überzeugt. Der Bürgermeister der Vorarlberger Gemeinde Hittisau
hat deshalb ein Schullokal auf die Beine gestellt, in dem frisch
und mit Zutaten aus der Umgebung für Lernende und Lehrende
gekocht wird. Maria Fanninger und ihr Podcast-Gast sind sich
einig: Die Schule ist der perfekte Ort, um Kindern eine gesunde
und bewusste Ernährungsweise beizubringen – und somit auch deren
Bezugspersonen. Denn: „Kinder sind die neuen
Erziehungsberechtigten“, sagt Gerhard Beer, für den klar ist,
dass Eltern genauso viel von ihren Kindern lernen können wie
umgekehrt. Doch der Weg von der Vision, Kinder am gemeinsamen
Mittagstisch mit gesunden, regionalen Speisen vertraut zu machen,
bis hin zur tatsächlichen Umsetzung war nicht ganz so einfach,
wie es klingen mag. Hör‘ rein, wenn du wissen willst, auf welche
Herausforderungen man als Bürgermeister bei solch einem Vorhaben
stößt und was für einen großen Unterschied die bewusste und
bedarfsgerechte Ernährung unserer Kinder macht – für die Kinder
selbst, für unser gesamtes Gesundheitssystem und für unseren
Lebensraum.


Danke an Pam Pam Ida für die Bereitstellung des Songs „Bis auf
die Knochen” für unser Intro/Outro!


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