Das große Wegschmeißen

Es ist etwas faul mit unserem Umgang mit der Nahrung. Rund ein
Drittel unserer Lebensmittel werfen wir einfach weg. Jeder dritte
Liter Milch landet im Klo und jedes dritte Brötchen auf der
Deponie. Vor dem Hintergrund, dass weltweit mehr als 800 Millionen
Menschen hungern ist das ein untragbarer Zustand. Die Produktion
von Nahrung kostet Geld, Energie und Ressourcen. Wälder werden
gerodet, um Platz für Äcker und Weiden zu gewinnen. Wasser wird
verschwendet, um Gemüse zu erzeugen, das niemand isst, und nicht
zuletzt gehört die Belastung von Grundwasser, Luft und Böden zu den
Nebenwirkungen einer industrialisierten Landwirtschaft. Über die
Verschwendung von Lebensmitteln reden wir in dieser Episode von
ÜberLeben mit Kerstin Weber, die sich im Landwirtschaftsbereich des
WWF Deutschland mit der Problematik auseinandersetzt. Wir erfahren,
was besonders häufig in der Tonne landet, wer dafür die
Verantwortung trägt und wo sich Ansatzpunkte bieten, die Vergeudung
zu verringern. Moderation: Niklas Kolorz Redaktion Jörn Ehlers