Ist Vollkorn Wirklich So Gesund

Fast jeder von uns hat die Empfehlung schon gehört: besser dunkles
Brot als Weißbrot, lieber Vollkornnudeln statt heller Pasta. Noch
dazu haben sich Meldungen über Anti-Nährstoffe im Getreide
verbreitet, die den gesunden Nährstoffen in Vollkorn
entgegenstehen. Aber was genau ist Vollkorn und lohnt es sich dafür
auf die hellen Köstlichkeiten zu verzichten?