Süsskartoffeln: Jungpflanzen selber machen

Wer Mitte März Jungpflanzen aus Süsskartoffeln zieht, kann sie ab
Mitte Mai auspflanzen. Aber auch im Handel werden Süsskartoffeln
aus schweizerischer Produktion angeboten.  Diese Sorten eignen
sich sehr gut für den Anbau im Garten und auf dem Balkon, denn sie
sind klimatisch angepasst. Jungpflanzen werden folgendermassen
gezogen: * Von der Knolle das spitzigere Ende, mit den vielen
kleinen Grübchen (schlafende Augen) 2-3cm lang abschneiden, den
Rest in der Küche verwenden * Die Enden mit der Schnittstelle nach
unten in einen mit Wasser gefüllten Teller legen * Teller auf ein
sonnig warmes Fenstersims in der Wohnung platzieren * Wasser alle 2
Tage wechseln Es bilden sich Triebe mit Blättern und an der
Schnittstelle wachsen Wurzeln. Nach circa 3 Wochen die Enden in
einen Topf mit 7cm Durchmesser in nährstoffreiche Gemüseerde setzen
und dabei gedüngte Gemüseerde verwenden. Wiederum auf das sonnige
Fenstersims stellen und die Jungpflanzen ab Mitte Mai tief
auspflanzen und mit organischem Dünger nähren.