101 - Neues vom Markt des guten Geschmacks - die Slow Food Messe 2019 Teil 1

Hier treffen sich all jene, die Lebensmittel in ihrer
Vielfalt schmecken und genießen möchten: Bunt, regional
verschieden und nach den Jahreszeiten variierend – so fassen es
die Veranstalter von Slow Food selbst zusammen. Natürlich haben
wir auch in diesem Jahr auf dem Markt des guten Geschmacks in der
Stuttgarter Messe am Flughafen wieder Neues und Außergewöhnliches
gesucht und gefunden!


Wir haben unser erstes alkoholfreies Craftbeer
kennengelernt, eine Olivenölmühle, die mit einer ganz
neuen Methode noch gesünderes Öl gewinnt und einen
Balsamico aus Grünem Veltliner verkostet. Im
Knusperreich haben wir herrlich weiche Cookies probiert, Fritz
Tauscher vom Tettnanger Brauhaus wiedergetroffen, der über die
Auswirkungen des Hitzesommers auf die Hopfenernten informiert.
Bei der Weinfamilie Fendt haben wir einen „Saugut“-Wein
mit Sauerkraut-Aromen entdeckt und den Bembel-Gin aus
Hesse, über den sich Burkhard hörbar in seinem Mutterdialekt
freut und nebenbei noch Fussball-Fragen klärt!


02:05 Heubacher Braukunst


04:48 Visconti Olivenöl


06:41 Veltsam Balsamico


09:44 Knusperreich


14:07 Fritz Tauscher / Tettnanger Krone


15:32 Fendt Weinfamilie


17:55 Bembel Gin


Hier kommst du zu den Genusshandwerkern:


https://www.heubacher.de


https://www.oliovisconti.com


http://www.veltsam.at


https://www.knusperreich.de/de/


https://www.tettnanger-krone.de


https://fendtwein.de


https://bembelgin.de


Mehr findest du auf:


www.feinschmeckertouren.de


https://www.facebook.com/feinschmeckertouren/


https://www.youtube.com/channel/UCa_CkAeidqAQ98nKFa0HZcg/featured?view_as=public


https://www.instagram.com/feinschmeckertouren/


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Homepage www.feinschmeckertouren.de.
Dort findest du Impressionen und Foto´s, Blogbeiträge und
zusätzliche Informationen.


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In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen,
Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen
kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen
gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und
profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps
jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und
Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier
kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände,
Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische
Highlights mit außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair,
egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du
Unterhaltsames über Städte und Regionen. In den Interviews mit
„Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten
und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die
Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und
Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und
Genussmittel. Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch
aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien,
wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen
Highlights zu genießen! Wenn auch du Produkte mit eigener
Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen
Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in
dieser Show genau richtig. Viel Spass beim Hören und Genießen!