106 - Rioja Küche am Jakobsweg – Das Restaurant Los Caballeros

Ins „Los Caballeros“ in Santo Domingo de la
Calzada nehmen wir dich heute mit, um dir von der
richtig guten riojanischen Küche zu berichten. Wir
beschreiben dir direkt aus dem Restaurant unser authentisches
Menü ohne viel Firlefanz, aber in bester Qualität und
toller Aromatik! Außerdem verkosten wir live einen
hervorragenden Weißwein aus dem Barrique, der überhaupt
nicht überholzt ist.


Und wir erzählen ein wenig über das kleine Städtchen
zwischen Logroño und Burgos inmitten der Wiege der spanischen
Sprache, das heute noch stark vom Jakobsweg und seinen
alten Bauten wie der Kathedrale, einem ehemaligen Spital und
mittelalterlichen Gassen geprägt ist. Hier findest du nette
Feinkostlädchen und schattige Plätzchen für einen Aperitif. Und
wie sich Burkhard den Namen Santo Domingo de la Calzada merken
konnte, das hörst du nächste Woche


Hier geht’s ins Restaurant:


http://restauranteloscaballeros.com


Der weiße Essensbegleiter kommt von:


https://www.bodegasmartinezalesanco.com


Mehr findest du auf:


www.feinschmeckertouren.de


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In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen,
Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen
kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen
gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und
profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps
jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und
Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier
kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände,
Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische
Highlights mit außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair,
egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du
Unterhaltsames über Städte und Regionen. In den Interviews mit
„Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten
und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die
Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und
Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und
Genussmittel. Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch
aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien,
wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen
Highlights zu genießen! Wenn auch du Produkte mit eigener
Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen
Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in
dieser Show genau richtig. Viel Spass beim Hören und Genießen!