128 - Wein aus dem Wald – die Hidden Brook Winery und eine Virginia Farm Brewery

Heute hörst du, wie Wein und Bier super zusammenpassen und auch
in friedlicher Koexistenz nebeneinander wachsen! Wir stellen dir
die Hidden Brook Winery vor, die in einer
Holz-Blockhütte inmitten eines ruhigen Waldes liegt, und da
kommen dir erstmal unweigerlich Stimmen ins Ohr, die sagen: „Gute
Nacht John-Boy, gute Nacht Jim-Bob“


Die Folge ist wieder gemischt in englisch und deutsch: Katryna
Hauck, die Operations Managerin und Tochter des Hauses, stellt
die Weine auf englisch vor, wir verkosten sie und beschreiben sie
auf deutsch. „Aachener Pflümli“ und Glühwein sind dabei
Stichpunkte – sei gespannt!


Um guten Wein zu machen, braucht es viel Bier
-das haben wir schon von vielen Winzern gehört, und deshalb sind
wir nach der Weinprobe um die Ecke in die Barnhouse
Brewery gegangen. Entspanntes Bier für entspannte
Menschen, ist das Motto hier, deshalb hörst du, wie für Betina
aus einem Pale Ale mit Viognier und 7,9%-Vol. schnell ein Radler
und zischiges Sommer-Terrassenbier wurde


03:17 Live-Verkostung bei der Hidden Brook Winery


17:32 Live-Verkostung bei der Barnhouse Brewery


Hier geht’s zu Wein und Bier:


http://www.hiddenbrookwinery.com


https://www.barnhousebrewery.com


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jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und
Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier
kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände,
Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische
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egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du
Unterhaltsames über Städte und Regionen. In den Interviews mit
„Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten
und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die
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Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und
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aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien,
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