223 - Die satte, rote Gelehrte: Bologna!

Bologna, la grassa, la rossa, la dotta: Allein
der Klang ihrer Beinamen ist poetische Musik in den Ohren aller
Feinschmecker und Italien-Liebhaber!


Wir sind wieder live mit dir unterwegs in der
Hauptstadt der Region Emilia-Romagna und quatschen unsere Tipps
für dich direkt vor Ort ins Mikro! Warum die große Fliesenmesse
da für uns weniger interessant ist als die authentischen
Leckereien der Stadt, dürfte auf der Hand liegen  


Du erfährst etwas über den ältesten Viktualienmarkt der
Stadt und trendiges
Mortadella-Fast-Food, ein ganz gewöhnliches Bistro und
die wahrscheinlich coolste kalte Küche der Stadt, die dir schon
am Eingang klarmacht, dass du hier die üblichen
08/15-Bestellungen NICHT bekommst! Von einer hektischen,
aber guten Eisdiele geht es weiter zu Büchern und Musik,
Luxuslabels und den Dächern der Stadt, die du nicht zu spät
erklimmen solltest


Unsere heutigen Empfehlungen:


http://www.mercatodelleerbe.eu


https://www.facebook.com/mortadellalab/


https://www.facebook.com/SanMartinoBistrotBologna/


https://www.gelateriagianni.com


http://www.discoramabologna.it


https://www.laprosciutteria.com/ristorante-bologna-oberdan/


https://www.laprosciutteria.com/ristorante-economico-street-food/#bolognaob


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Feinschmeckertouren


In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen,
Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen
kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen
gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und
profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps
jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und
Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier
kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände,
Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische
Highlights mit außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair,
egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du
Unterhaltsames über Städte und Regionen. In den Interviews mit
„Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten
und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die
Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und
Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und
Genussmittel. Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch
aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien,
wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen
Highlights zu genießen! Wenn auch du Produkte mit eigener
Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen
Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in
dieser Show genau richtig. Viel Spass beim Hören und Genießen!