252 - Düfte und Aromen im Salento: Presicce 1

Viele Aromen und Düfte des Salento auf den
Tellern und in den Gläsern haben wir für dich in dem
kleinen Städtchen Presicce eingefangen! Du hörst
von Restaurants und Trattorien, in denen wir
typisch salentinische Gerichte gegessen haben und wie sie uns
schmecken – auch und gerade dort, wo es keine Speisekarte gibt,
sondern der Kellner dir sagt, was die Küche an Hausmannskost
heute zu bieten hat.


Außerdem erfährst du, welch extravaganten Auftritt das
erste Bier aus einer Ölmühle hinlegt und welche alten
Bekannten wir im Weinsortiment entdeckt haben, was es mit Betinas
Langzeitstudie der „Orrechiette al cima di rapa“ auf sich hat und
welche Automarke bei Burkhard einfach italienische Gefühle weckt


Unsere heutigen Empfehlungen:


Trattoria Salento Curti Vecchi, Piazza Giuseppe Villani, 11,
73054 Presicce LE, Italien


Officina 32, Piazza del Popolo, 34, 73054 Presicce LE, Italien


https://www.masseria-capasa.it/birra/


https://www.cascinalozoccolaio.it/de/


Es ist die Folge 199, die wir meinten :


https://claudioquarta.it


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