#467: Die Wahrheit über Salz – gesund oder ungesund?

Salz ist lebenswichtig. Dein Körper braucht es, um zu
funktionieren – egal, ob beim Training oder am Schreibtisch.


Problematisch wird es, wenn Du entweder ZU WENIG oder ZU VIEL
Salz zu Dir nimmst.


Fehlt Dir Salz, bringst Du die PS nicht auf die Straße.


Umgekehrt hört man immer wieder, dass übermäßiger Salzkonsum zu
Bluthochdruck und Herzkrankheiten führt. Die Forschung scheint
jedoch nicht ganz eindeutige Ergebnisse zu liefern.


Lass uns die Gelegenheit nutzen, und alle relevanten Fragen rund
ums Salz so praxisnah wie möglich beantworten:


Was ist Salz eigentlich?

Wie viel Salz ist zu wenig?

Wie viel ist zu viel?

So bekommst Du genug Salz, ohne Dich verrückt zu machen.



Viel Spaß beim Hören!


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Literatur (Auszug):
Mente, Andrew et al. “Associations of urinary sodium excretion
with cardiovascular events in individuals with and without
hypertension: a pooled analysis of data from four studies.” Lancet
(London, England)vol. 388,10043 (2016): 465-75.
doi:10.1016/S0140-6736(16)30467-6 Poggio, Rosana et al. “Daily
sodium consumption and CVD mortality in the general population:
systematic review and meta-analysis of prospective studies.” Public
health nutrition vol. 18,4 (2015): 695-704.
doi:10.1017/S1368980014000949 Wang, Yi-Jie et al. “Dietary Sodium
Intake and Risk of Cardiovascular Disease: A Systematic Review and
Dose-Response Meta-Analysis.” Nutrients vol. 12,10 2934. 25 Sep.
2020, doi:10.3390/nu12102934 O'Donnell, Martin et al. “Salt and
cardiovascular disease: insufficient evidence to recommend low
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3363-3373. doi:10.1093/eurheartj/ehaa586 Milajerdi, Alireza et al.
“Dose-response association of dietary sodium intake with all-cause
and cardiovascular mortality: a systematic review and meta-analysis
of prospective studies.” Public health nutrition vol. 22,2 (2019):
295-306. doi:10.1017/S1368980018002112 Kalogeropoulos, Andreas P et
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(Health ABC) Study.” JAMA internal medicine vol. 175,3 (2015):
410-9. doi:10.1001/jamainternmed.2014.6278 Mozaffarian, Dariush et
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Pressure Effects of Sodium Reduction: Dose-Response Meta-Analysis
of Experimental Studies.” Circulation vol. 143,16 (2021):
1542-1567. doi:10.1161/CIRCULATIONAHA.120.050371