Der Büffel in der Fleischwelt... Manuel Ruess erzählt wie es mit Büffel Bill angefangen hat...

Vor ein paar Jahren hat alles angefangen. Büffelfleisch.... jeder
kannte das Tier aber Fleisch haben wahrscheinlich bis dahin nur
die wenigsten mal gegessen. Was aber viel mehr im Fokus stand war
der Büffel Mozzarella, den kannte jeder aber das für Mozzarella
nur die weiblichen Tiere benötigt werden, hatten wahrscheinliche
nicht so viele auf dem Schirm und deswegen haben die Jungs von
Büffel Bill sich das auf die Fahne geschrieben, Sie wollen
Büffelfleisch vermarkten und damit auch die männlichen Tiere.
Hört mal rein und lernt die Geschichte von Büffel Bill kennen...