18. Sandra Forster, Gastronomin

Sandra ist aus dem Münchner Gastroleben nicht mehr wegzudenken
und tatsächlich weiß sie selber aus dem Stegreif schon nicht
mehr, wieviele Läden sie mittlerweile eröffnet hat. Aktuell ist
sie unter anderem bei dem Club und Restaurant Blitz auf der
Museumsinsel dabei und eben dort trafen wir uns auch. Ich könnte
jetzt eine ganze Liste von Locations runterrasseln, bei denen sie
mitwirkt, aber das überlasse ich ihr lieber selbst.


Neben ihrer Arbeit unterhielten wir uns auch über ihre Schulzeit
und turbulente Jugend, die Einrichtung ihrer Läden, ihr soziales
Projekt mit dem Ausbildungsrestaurant, das sie leitet, ihre Liebe
zur Gastronomie und über hässliche Architektur, die sich
letztendlich doch bewährt.


Der Podcast als Videohttps://youtu.be/AlAfauxaZcE


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