#136 HACCP, IFS Food Version 8, Lebensmittelsicherheitskultur, Delegation der Verantwortung im Betrieb

Inhalt


In 2023 gab es viele Dauerbrenner im QM & QS, wo bei der
Umsetzung einiges anzupassen war. Dazu kam die neue Version vom
IFS mit erweiterten Anforderungen. Die
Lebensmittelsicherheitskultur rückt immer mehr in den Fokus. Und
in diesem Zusammenhang kommen immer die Möglichkeiten und die
Grenzen der Delegation von Verantwortungen ins Spiel. Und was
wird alles in 2024 wichtig? Hören Sie hierzu das Interview mit
Herrn Matthias Lehrke.


Ihr Experte


Matthias Lehrke


Er berät Unternehmen u. a. in den Kernthemen Hygiene, HACCP,
Audits, IFS, Verifizierung und Validierung. Außerdem leitete er
als Obmann den DGQ-Arbeitskreis „HACCP und Hygiene“.


Kontaktdaten


Isestraße 49 20144 Hamburg


Tel.: 0172 4130913


 E-Mail: matthias@lehrke.de


Weitere Informationen zum Thema dieser Folge


Informationen zu den Online-Seminaren in den Bereichen Qm und QS
mit Herrn Matthias Lehrke erhalten Sie unter: www.behrs.de/lehrke
.


 


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