Episoden

Folge 1.BE07 - Jonas Bröcker Hobbybrauer und Sauerbier-Enthusiast
1 Stunde 14 Minuten
Willkommen zu einer brandneuen Episode unserer Podcast-Reihe "Bierexperten im Rampenlicht"! Unser heutiger Gast ist Jonas Bröcker, ein leidenschaftlicher Hobbybrauer aus Billerbeck im schönen Münsterland. Jonas hat sich vor allem auf die Herstellung...
Folge 1.KB05 - Wet Hops
5 Minuten
In der neuesten Folge von "Kurz & Bierig" dreht sich alles um das Thema Wet Hops aka Grünhopfen. Wir geben Empfehlungen wie diese frisch geernteten Hopfen im Brauprozess verwendet werden können. On Top gehen wir darauf ein welche Bierstile sich beson...
Folge 1.09 - Brauwasser
1 Stunde 45 Minuten
Willkommen zur neunten Episode unseres Pilsner Staffel, in der wir das Thema Brauwasser ausgiebig beleuchten. Erfahrt alles über die entscheidende Rolle des Wassers in der Braukunst, von historischen Anekdoten bis hin zu modernen Braupraktiken. Wir d...
Folge 1.KB04 - Verkostung Distelhäuser Pils
4 Minuten
In dieser Ausgabe "Kurz und Bierig" widmen wir uns einem ganz besonderen Bier, dem Distelhäuser Pils. Erfahrt alles über diesen herausragenden Tropfen, der beim European Beer Star 2023 als Gewinner in seiner Kategorie hervorging. Wir nehmen euch mit...
Special Nr.5 - Schneeeule muss weiterfliegen mit Ulrike Genz
1 Stunde 15 Minuten
Willkommen zu unserem fünften Special, in der wir uns auf eine besondere Reise durch die Welt der Bierkultur begeben. Diesesmal steht die legendäre Berliner Weisse im Rampenlicht, und wir haben das große Vergnügen, Ulrike Genz von der Brauerei Schnee...

Über diesen Podcast

Im Podcast "Brautag" dreht sich alles um die faszinierende Welt des Bieres, insbesondere um die Kunst des Brauens und die Leidenschaft von Hobbybrauern sowie Bierenthusiasten. Brautag gibt es ab sofort jeden Donnerstag!!! Am letzten Donnerstag im Monat wird eine neue Hauptfolge zum aktuellen Staffelthema veröffentlicht, die sich tiefgehend mit verschiedenen Aspekten rund um Bier und Braukunst beschäftigt. Neben den regulären Ausgaben werden alle vier Wochen, mit einem Zeitabstand von zwei Wochen zu den Hauptfolgen zur Staffel, Interviews mit dem Titel "Bierexperten im Rampenlicht" mit spannenden Gästen aus der Szene veröffentlicht. On Top sorgt das neue Format "Kurz & Bierig" für zusätzliche Highlights. An jedem freien Donnerstag präsentieren Flo und Paul in nur 5 Minuten spannende Bierthemen, exklusive Empfehlungen und Antworten auf Community-Fragen – ideal für eine schnelle Informationsdosis unterwegs oder in der Pause. Die Gastgeber des Podcasts, Flo und Paul, teilen ihr Fachwissen über Brauverfahren, Zutaten, Geschmacksprofile und vieles mehr. Sie sprechen über Tipps und Tricks für angehende sowie erfahrene Hobbybrauer, vermitteln Hintergrundinformationen über verschiedene Bierstile und tauchen tief in die Geschichte des Bierbrauens ein. "Brautag" ist somit der ideale Podcast für alle, die sich für die Kunst des Brauens begeistern, sei es als Hobby, beruflich oder aus purer Neugierde.

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