Podcaster
Episoden
22.02.2024
18 Minuten
Beef-Tatar mit Trüffel-Schalotten-Mango-Chilli-Mayonnaise und
Bauernbrot
Schon bei meinen Eltern hat es sich eingebürgert, dass wir zu
Weihnachten Beef-Tatar essen.
Diese Tradition haben wir übernommen und pflegen sie, weil wir...
20 Minuten
Die "Gefüllten Paprika" sind wunderschöne Erinnerungen an meine
liebe Mutter, an meine geliebte matercula (lat. "Mütterchen"), an
meine Verliebtheitsphase in meine jetzige Frau Petra und die
Kennenlernphase mit meiner Lieblings-(Beute-) Tochter...
11 Minuten
Die Steirisch-Asiatische Kürbiscremsuppe
Schon meine Mutter hat sie im Herbst und Winter gemacht, nur
etwas anders als ich. Kürbis war bei uns, bei meinen Eltern und
meiner Schwester ein Gemüse, dass man in mehreren Varianten
gegessen hat...
08.12.2023
11 Minuten
Steirisches Kürbisgemüse mit Kümmelerdäpfel
Eines meiner liebsten Kürbis-Rezepte ist das von meiner Mutter -
Das steirische Kürbisgemüse.
Von dieser Haupt- oder auch Beilagenspeise gibt viele leicht
unterschiedliche Rezepte in...
24.11.2023
11 Minuten
Normalerweise macht man ein cremiges Kürbisgemüse, Kürbis im
Backrohr, Kürbis gebacken, Kürbiscremsuppe mit Ingwer,
Cayennepfefferund Karotten und so weiter.
Der Kürbis kam ursprünglich von Südamerika. Er wurde dort mit
Mais und Bohnen...
Über diesen Podcast
Wir sind meine Familie, meine Frau und meine Tochter, sowie unsere
Freunde und Menschen, die uns so nahe stehen, dass wir sie zu
unserer Familie zählen (die "Familiaris") Es handelt sich dabei um
unsere Erlebnisse, Reisen, Situationen mit den Menschen, die uns
nahe stehen und dazu gibt es immer wieder Rezepte, die wir mit
ihnen in Verbindungen bringen oder auch umgekehrt. Wir wünschen
euch viel Spaß beim Zuhören und vielleicht nachkochen. Natürlich
hoffen wir, dass Ihr uns Rückmeldungen zuschickt. LG Wir
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