Bleibt Vitamin C beim Erhitzen erhalten?
74 Sekunden
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Woher stammt die "Quarantäne"? Wie entsteht ein Schwarzes Loch? Warum fallen Wolken nicht vom Himmel? Jeden Tag erklären wir hier ein kleines Stückchen Welt. | Texte unter http://1000-antworten.de
Beschreibung
vor 2 Jahren
Grundsätzlich ist es immer besser, Vitamin C nicht zu erwärmen.
Aber das hängt vom ph-Wert, also der Säure, ab. Dafür ist
Sauerkraut ein gutes Beispiel. Von Thomas Vilgis
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