Die Bio-Debatte: Wie viel Bio ist noch drin, wenn Bio draufsteht?

Wieviel Bio ist noch drin, wenn Bio draufsteht? Bio-Lebensmittel
sind teilweise hochverarbeitet – und angereichert mit
Zusatzstoffen, Aromen oder Konservierungsmitteln. Ist das dann noch
gesund? Denn: Konsumentinnen und Konsumenten sind in Sachen Bio
sehr sensibel. Kommt hinzu, dass in der Schweiz für
Bio-Lebensmittel sehr viel Geld ausgegeben wird. «Kassensturz» ist
auf dem Bio-Bauernhof und im Labor und zeigt, was für Erwartungen
mit «Bio» geweckt werden – und was dann auf dem Teller landet.
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