Sabine Paul - Gehirndoping mit Curry

Wer an Vergesslichkeit, Rechenschwäche oder Konzentrationsmangel
leidet, kann dagegen Medikamente nehmen - oder Curry essen. "Aber
auch Kreuzkümmel, Zimt und viele andere Gewürze sind wahre
Gehirn-Booster", sagt die Molekularbiologin Dr. Sabine Paul. Was
macht Gewürze zu solchen Blitzhelfern? Wie schnell kommen sie im
Gehirn an? Und wirken sie immer gleich, egal ob man sie isst,
trinkt oder inhaliert? Von Gisela Steinhauer.