Werner Wenger: «Die Portugiesen sind ein wunderbares Volk»

Werner Wenger lebt seit zwölf Jahren in Portugal. Zusammen mit
seinem Partner Mario betreibt der 59-Jährige ein angesehenes Bistro
im Herzen der Altstadt von Lissabon. Eigentlich wollten die beiden
Möbel restaurieren, doch ihre Gastfreundschaft hat sich rasch bei
den Einheimischen rumgesprochen. Möbel restaurieren und verkaufen.
Daneben Kaffee und Kuchen servieren. Das war die Idee, als Werner
Wenger vor zwölf Jahren nach Portugal ausgewandert ist. Was einst
klein angefangen hat, ist heute ein namhaftes Bistro in Lissabon.
Mitten in der Altstadt führen Werner Wenger und sein Partner Mario
ein kleines Restaurant. Ihre Spezialität sind portugiesische Tapas,
sogenannte Petiscos: «Viele Quartiere in der Altstadt sind wie
ausgestorben, darum schätzen die Einheimischen unser kleines
Bistro.» Lissabon ist in den letzten Jahren zum Hotspot geworden,
sagt der 59-Jährige: «Viele vom Ausland haben sich in der Altstadt
eine Wohnung oder ein Haus gekauft. Dadurch sind die Quartiere zum
Teil nicht mehr so belebt.» Oase ausserhalb von Lissabon Lange Zeit
wohnte das Paar oberhalb des Bistros in einer kleinen Wohnung. Doch
als Gastgeber arbeiten Werner Wenger und sein Partner rund um die
Uhr. Viel Zeit zum Abschalten bleibt da nicht, sagt Werner Wenger:
«Wir suchten darum ein neues Refugium auf dem Land.» Heute leben
die beiden in Campelos e Outeiro da Cabeça. Ein kleiner Weiler
nicht unweit vom Meer: «Hier finden wir unsere Ruhe zusammen mit
drei Hunden, drei Katzen und den Hühnern.»