Die Milchkuh: Grundlagen und Herausforderungen

In dieser Folge besprechen wir mit Anna Bieber und Rennie
Eppenstein aus dem Department für Nutztierwissenschaften die
Basics rund um das Thema Milchkühe.   


In der EU und der Schweiz liegt der Milchkonsum bei ca 50-60
Litern pro Person im Jahr. Aber wie wird diese Milch eigentlich
produziert? Und wieviel Milch gibt denn überhaupt eine Kuh?
Welche Probleme gibt es bei der Milchproduktion und was ist die
Nutzungsdauer einer Milchkuh? Diese und weitere Fragen klären wir
in dieser Podcastfolge.


Bei Fragen, Anregungen oder Kritik meldet euch bei uns. Schreibt
uns eine E-Mail oder schreibt uns Kommentare auf Youtube oder
Instagram Bis zum nächsten Mal, wir freuen uns auf euch, euer
FiBL-Focus-Team.



Folge 53 /Länge in 19min und 48sek. 


 


Gäste: Anna Bieber und Rennie
Eppenstein (Beide FiBL)


Moderation: Anke Beermann


Weiterführende Informationen:


FiBL - Erhöhung der Nutzungsdauer schweizerischer Milchkühe:
Einflussfaktoren, Zukunftsszenarien und Strategieentwicklung



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