Und immer, immer wieder geht die Tonne auf….. Schluss mit der Lebensmittelverschwendung!

Kann man das noch essen? Hält sich das noch bis morgen? Sieht das
überhaupt genießbar aus? Nein, sagen viele von uns allzu oft. Und
viele Lebensmittel landen daraufhin völlig zu Unrecht in der Tonne
statt auf dem Teller. Vom Acker über den Handel bis in die Küche
reicht unsere Lebensmittel-Wegwerf-Gesellschaft. Denn nicht alles,
was gegessen werden könnte, wird auch geerntet. Nicht alles, was
geerntet wird, landet im Supermarktregal. Und nicht alles, was im
Regal liegt, kommt in den Einkaufskorb. Weil allzu oft das Auge mit
erntet, mit verteilt und mit isst - und sich dankend abwendet, wenn
die Möhre krumm oder die Banane matschig ist. Und so lassen wir
verfallen, was eigentlich viel zu wertvoll ist. Können, wollen,
dürfen wir uns das leisten? Bessere Wege als das Wegschmeißen
können uns vielleicht u.a. der Nachhaltigkeitskoch Thore
Hildebrandt und Sascha Müller-Kraenner von der Deutschen
Umwelthilfe zeigen.