An apple a …… week? Wenn unser Obst knapp wird
55 Minuten
Podcast
Podcaster
Beschreibung
vor 11 Monaten
„An apple a day keeps the doctor away“, sagt das Sprichwort. Aber
wenn wir mehr Obst und Gemüse auf unserem Speiseplan haben wollen,
weil zu viel Fleisch ungesund für uns und für unseren Planeten ist,
dann stellt sich die Frage: Von welchen Feldern sollen die Früchte
kommen - wenn die Sommer immer heißer und die Wasservorräte in
Europa immer knapper werden? Fürs Klima wäre es allemal am besten,
wenn Obst und Gemüse nicht über riesige Distanzen transportiert
würden. Aber der Apfel fällt bekanntlich nicht weit vom Stamm, und
irgendwie muss er es ja bis zu uns auf den Teller schaffen. Reicht
es also in Zukunft nur noch für einen Apfel pro Woche? Oder kann es
gelingen, gleich um die Ecke genügend Apfelbäumchen zu pflanzen,
bevor unsere Obst- und Gemüseversorgung untergeht? Das wollen wir
wissen von Maximilian Reuhl, Landwirt und Direktvermarkter in der
Wetterau, von Juliane Ranck, „Gemüseheldin“ in Frankfurt, von Prof.
Christian Ulrichs, Biologe an der Humboldt-Uni Berlin und von
Simone Welte, Ernährungsberaterin bei der Welthungerhilfe.
wenn wir mehr Obst und Gemüse auf unserem Speiseplan haben wollen,
weil zu viel Fleisch ungesund für uns und für unseren Planeten ist,
dann stellt sich die Frage: Von welchen Feldern sollen die Früchte
kommen - wenn die Sommer immer heißer und die Wasservorräte in
Europa immer knapper werden? Fürs Klima wäre es allemal am besten,
wenn Obst und Gemüse nicht über riesige Distanzen transportiert
würden. Aber der Apfel fällt bekanntlich nicht weit vom Stamm, und
irgendwie muss er es ja bis zu uns auf den Teller schaffen. Reicht
es also in Zukunft nur noch für einen Apfel pro Woche? Oder kann es
gelingen, gleich um die Ecke genügend Apfelbäumchen zu pflanzen,
bevor unsere Obst- und Gemüseversorgung untergeht? Das wollen wir
wissen von Maximilian Reuhl, Landwirt und Direktvermarkter in der
Wetterau, von Juliane Ranck, „Gemüseheldin“ in Frankfurt, von Prof.
Christian Ulrichs, Biologe an der Humboldt-Uni Berlin und von
Simone Welte, Ernährungsberaterin bei der Welthungerhilfe.
Weitere Episoden
55 Minuten
vor 1 Tag
55 Minuten
vor 2 Tagen
55 Minuten
vor 3 Tagen
55 Minuten
vor 4 Tagen
54 Minuten
vor 1 Woche
Abonnenten
Nürnberg
Wiesbaden
Giessen
Trier
Berlin
Jugenheim
Victoria
Chonburi
Lohmar
Kaiserslautern
Bad Honnef
Potsdam
Halle/S.
Mainz
hannover
Unnau
Beckum
Eppertshausen
Slatinany
Speyer / Germany
Kassel
Hünfelden
shiraz
Albig
Asperg
Obergünzburg
Mülheim
Bozen
Muenchen
Carpin
Wolke 7
Engelskirchen
Trier
Wuerzburg
Haßfurt
Burladingen
Schweden
Joinville le pont
Kommentare (0)