Wohl behütet, tief verwurzelt – die Pilze kommen
54 Minuten
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Beschreibung
vor 8 Monaten
Pilze sind kurios: Sie sind weder Tier noch Pflanze, sie können
Krankheiten erregen und heilen, wir brauchen sie zur Herstellung
von Brot, Käse und Bier - und außerdem schmecken sie ganz
wunderbar. Dieses Jahr hat die Pilzsaison früh angefangen - und
Sammler berichten von großen Mengen. Zeit für uns, auf die große
Welt der manchmal gar nicht so kleinen Pilze zu gucken. Darüber
reden wir unter anderen mit der Mykologin Hermine Lotz, der
Produktdesignerin Susanne Ritzmann, dem Infektionsforscher Marc
Stadler und dem Pilzsachverständigen Bernhard Frank.
Krankheiten erregen und heilen, wir brauchen sie zur Herstellung
von Brot, Käse und Bier - und außerdem schmecken sie ganz
wunderbar. Dieses Jahr hat die Pilzsaison früh angefangen - und
Sammler berichten von großen Mengen. Zeit für uns, auf die große
Welt der manchmal gar nicht so kleinen Pilze zu gucken. Darüber
reden wir unter anderen mit der Mykologin Hermine Lotz, der
Produktdesignerin Susanne Ritzmann, dem Infektionsforscher Marc
Stadler und dem Pilzsachverständigen Bernhard Frank.
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