#128 Fischfang im Labor – Roee Nir auf dem Zukunftskongress 2022

Hallo liebe Zukunftsmacher!

VollerTatendrang begeben wir uns wieder auf den diesjährigen 2b
AHEAD Zukunftskongress in der BMW Welt in München. Wie in
vorheriger Woche wollen wir heute erneut über die Zukunft unserer
Ernährung im Jahr 2032 sprechen.

Anders als Stefan Scherers Lösung zur Verbesserung der
Milchbetriebe durch den Einsatz von Sensoren in Milchkühen,
beschäftigt sich unser heutiger Gast  mit der weltweiten
Aquakultur und ihren Folgen für die Umwelt und Bevölkerung.

Roee Nir, CEO und Mitbegründer von Forsea, spezialisiert sich mit
seinem Unternehmen auf die künstliche Produktion von gesundem und
schmackhaften Fischfleisch.

Da es unmöglich scheint, die Nachfrage nach Fisch und
Meeresfrüchten einzudämmen, nutzt das Team von Forsea die
Wissenschaft, um positive Veränderungen zu bewirken. 

Mithilfe einer proprietären Organoid-Technologieplattform macht
sich Roee Nir und Forsea hierbei die Methoden der natürlichen
Gewebebildung zunutze.

Viele Vorteile sprechen für die Produktion von Fischfleisch im
Labor: Zunächst bietet diese Variante des Aquafarmings ein
unendliches Potential an Fischarten, außerdem besitzt die
Technologie von Forsea eine schnellere Zellwachstumsfähigkeit.
Roee Nir verspricht mit seiner Idee zudem eine einfachere und
gleichzeitg kostengünstigere Produktion.

Erkundet mit Roee Nir und mir die Ozeane unserer Welt und hört
doch gerne in meine neue Folge rein!

Bis dahin: Habt eine großartige Zukunft!


Möchtest Du mehr über Roee Nir und Forsea erfahren, dann schau
doch mal hier vorbei:  https://forseafoods.com/

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